每个家庭都有一块砧板,剁肉、切水果、蔬菜,一用就是好几年。
但,你不知道的是:看似干净的砧板,早已伤痕累累!
每条刀痕都塞满了食物残渣,慢慢变黑变深,洗不干净,逐渐发霉长毛。
你知道你家的菜板有多少细菌吗?
北京卫视健康节目做过实验,在新菜板剁肉30秒,静置一小时,竟滋生了82毫克/c㎡的细菌。
太可怕了!每天都在细菌堆里切菜,美味佳肴混入了无数细菌,尤其是孕妇营养餐,宝宝辅食,吃进去轻则肚子痛,重则肠胃炎上吐下泻。
因砧板引起食物中毒,危害健康的新闻并不少见。
更可怕的是,长时间不清理的老旧砧板可能会滋生国际一类致癌物——黄曲霉素,比砒霜毒68倍!
就算切完清洗,或用滚烫的开水消毒,也无法杀死它!
因为它及其耐高温,要280°才能将它杀死,普通方法根本不能除掉。
所以!砧板该换就得换!尤其要告诉家里老人,不舍得的老旧砧板真的该扔了!
不过挑砧板一定要注意:
竹制砧板:有些可能用边角料拼接而成,衔接处用胶水,甲醛含量高。
塑料砧板:有些含塑化剂,拼接主材版表面都是胶水。
其实好用的砧板,还得是祖祖辈辈都在用的整木菜板——
精选上好硬度高、耐腐蚀的木材,原木完整切割,一块能用好几十年。
今天就给大家带来了一款——识居红檀木砧板!
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以前总觉得乌檀木的砧板就是好的!
但是在经过这次选品,才发现,原来红檀木才是“金刚不坏”之身!
红檀木的密度比乌檀木更高!
用大白话来说,就是更不容易藏水、不容易藏脏东西,不容易滋生细菌!
红檀是名贵硬木之一,产于热带雨林地区,生长期非常缓慢,材质紧密,密度大,硬度大。
木材有光泽,有淡淡的微香气,不招寄生虫、蝇虫,防霉能力好,耐用,还不易开裂,主要适用于家具、工艺品、重型结构、运动器材、乐器等。
红檀木因为很高的硬度、密度和颜值,一直是文玩节收藏家的心头之爱!
正是因为这样,市面上整木的菜板价格都是比较贵的,红檀整木砧板更是其中的高货。
硬度高,韧性强,不易留顽固刀痕。
可以放心大胆地在上面剁肉剁骨,稳稳当当不打滑。
不起沫、不掉屑,不隐藏食物残渣。
拿在手上沉甸甸的,分量十足。
关键还不藏污纳垢,不沾水,冲一冲就干净!
有些不良商家用碎木料合成砧板,这些不合格的木料在使用时,重金属的迁移量会超标。
而本款红檀木砧板在上市前,都有经过检测!
各种有害物都未检测:
一块识居菜板,让你在百忙中,也有好心情做一顿家常菜,犒劳自己。
有了它,不仅仅只是加工食材,更是对生活的一种独到见解和热爱。
每份经过它加工的食材,每一片肉的厚度都恰到好处,每一口的味道,都堪比米其林餐厅的料理。
有2个规格可选!
中号(38cm*26cm*2.5cm):79元/块;
大号(42cm*30cm*2.5cm):99元/块;
每块还自带磨刀器哦!
有了它,在潮湿的地方也不怕发霉,也不用担心会危害健康!
一块菜板用3年,很值!
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- 01 -
名贵红檀木
识居砧板的红檀木来自非洲!
非洲红檀木是上好的木材,但原材一般要经过2道高温工艺,才能成就一块质地水分韧性都达标的原材:
高温工艺第一道:防霉,烘干多余水分烘干31天,确保含水量保留12%。
高温工艺第二道:晶化水滴稳固膜,高温紫外线16天晶化树脂。
这样高温制出的红檀木相比其他材料,气密度在0.8-1g/cm立方,硬度约为其他木材5-10倍。
木质坚韧,触感温润,纹路漂亮清晰,自带一种原木自然感。
一体切割成型,不做任何拼接,无漆、无胶、无蜡、无漂白,手工打造,质感细腻,保留了原始的纹路,纯粹自然。
整木最让人放心的就是不存在甲醛残留和什么有害物质,做菜做饭都可以更放心!
砧板厚度为2.5cm,加上材质刚韧并济,砧板软硬适中。
不仅保证了良好的比例重量,不过轻过重,切菜更减震牢固,更耐用,还不容易“跑台”。
这样的砧板,简直有着“金刚之身”。
平时切菜、切肉、剁肉馅、砍骨头,就算一刀霍霍下去,砧板不会咬刀。
这样一来,既保护菜刀的锋利性,也大大延长砧板的使用寿命。不怕隔三差五,就砍坏砧板。
而且红檀本身含有非常天然的“檀香醇”成分,能有助于防虫防霉。
有这样一块砧板,即使是南方的回南天、梅雨季节也不会轻易发霉,省心又安心。
有了它,妈妈给宝宝做辅食,每天不重样,宝宝不挑食,吃得开心,妈妈也放心。
用来切菜做饭,可以说是十分放心了!
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- 02 -
匠心保养小设计
菜板会长霉菌,主要原因是木质、竹制的吸水以后,菜板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。
比起普通的木材,红檀木有着非常优异的“拒水性”,摸起来就像玉一样,水珠只能在菜板上短暂停留,无法深入菜板中去。
密度高,不用担心有划痕,以及有肉渣、菜汁渗透到菜板里。
日常保养也是非常简单,懒得洗不是很脏的时候,轻松一冲一擦就能变干净。
双面设计,一面切熟食,一面切果蔬,一板2用更健康!
砧板顶部有不锈钢小挂钩,不仅手提很方便不说,收纳挂到墙上也很节省空间。
菜板上还配了磨刀器,从此告别刀钝,切不动肉的烦恼!
入手直接省买磨刀器的几十块钱!
四周导水槽设计,避免汁水乱流弄脏台面!
边角打磨处理,圆润不伤手,便携提手设计,拿起、挂上都很方便。
好评满满!
市场上砧板的类型很多,便宜的几十块就能买到,但是用过个把月后基本就开始发霉、发黑了,甚至不到一年,就开始开裂散架了。
红檀木不易发霉,即使在南方,用个3-5年不是问题!
但红檀木生长缓慢,30年才能成材,物以稀为贵,价格自然也要贵一些,市场价一般都在300块以上。
现在入手仅需:
中号(38cm*26cm*2.5cm):79元/块;
大号(42cm*30cm*2.5cm):99元/块;
每块还自带磨刀器哦!
一桌的美味饭菜,少不了一块好砧板,全家人的健康,离不开我们的精心呵护。
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