阳春白雪听过,阳春白鹅你见过吗?

时事   2024-11-29 14:07   北京  

一年一度的农交会,在广州如期举行,来自全国各地的优质农特产品,各大厂最新最强的智慧农机,本年度农业领域最受关注的一切都在这里汇聚,遇到什么稀奇玩意都不算稀奇。

然而,在广东展厅,一群特别的参展嘉宾,还是吸引了所有围观者,老人、孩子无一不驻足。

ta们就是——

广东大鹅!


这些鹅来自广东潮州、汕头的多个企业,均属于优质粤鹅品种。



你知道吗?

广东全省鹅养殖量超1亿只,居全国首位,中国人每吃掉10只鹅,起码1只是广东鹅。

除了养殖量最大,广东鹅业还有五个“最”。

广东鹅业五个之最

鹅品种最多:5大特色鹅种

世界最大鹅种:狮头鹅(最高纪录20公斤)

世界最小鹅种:乌素鹅(成年后2-3公斤)

养殖量最大的品种:马冈鹅(全国市场占有率8%)

分布最广的品种:狮头鹅(遍布东亚东南亚、非洲、欧洲和北美洲)

小编也忍不住多了解了一下,这么多的鹅,有什么区别?



阳春白雪听过

阳春白鹅你见过吗?

阳春白鹅来自阳江阳春,所以名字其实是“来自阳春的白色的鹅”的意思,和“阳春白雪”撞名,纯属巧合~

阳春白鹅全身羽毛洁白,是广东省内唯一的全白羽色鹅种,个头也比较大,成年鹅重达5-6公斤。

作为个头较大的白鹅,阳春白鹅的羽用价值很高,又具有南方肉鹅抗病力强、生长速度快、肉质鲜美等优点,不管是煲汤还是做白切鹅都很适合,市场广阔。

老板路过了解一下~



爱打架的那个靓仔

就是帅气的我

前面视频中那个摇头振翅,被老板抓来赶去的就是狮头鹅。头长得像狮子,所以被叫“狮头鹅”,狮子是丛林之王,狮头鹅也是“世界鹅王” ,因为它是世界上最大的鹅种。

狮头鹅起源于潮州饶平,主产区在汕头澄海,体型大,长得快,能吃粗饲料,肉质风味好,肝用性能优秀,是我国首个,也是唯一的肝用型鹅。
在农交会现场,展商还邀请大家品尝了以狮头鹅为原料制成的“潮汕卤鹅”和“粉肝”,据展商介绍,这些产品如今已经走出国门,实现常态化出口了。

没错,在国外一些餐厅吃到的鹅肝,很有可能就来自广东哦。

据小编在现场了解,广东鹅如今已实现全产业链发展,包括新品种(品系)培育、种苗良繁、生态养殖、屠宰冷链、深加工以及预制菜出品。

都说当一只鹅游进广东,连鹅毛都飞不出去,然而这些地道的广东鹅,反而由此走向了全世界。

广东人吃鹅,真是吃出了境界呀~

视频、图片:杨婧轩

作者:杨婧轩

编辑:薛加怡

责编:赵宁宁

主编:杨公元

监审:宋锦峰

部分素材来源网络,如有侵权请联系删除


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