下雪的时候哪道河州美食最配?

文摘   2024-11-25 17:50   甘肃  

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舌尖升温

初冬记录



November

2

4

星期日

2024


今日宜Get美食图鉴

四季的指针已然拨向冬天

那些久违的温情烟火

值得在这个寒冷的冬天

相约临夏,温暖共度





MORNING



“食”

HI! 

进入雪舞飞扬的日子

天气更加寒冷了

你是否正在计划用拉满仪式感的美食

唤醒冷冬里的那份爱和温暖

那是儿时粘掉牙的冰糖葫芦

还是甜到心里的烤红薯

亦或是温暖整个冬天的鲜香的火锅

……

今天就来盘点

那些冬季里最抚人心的种种美味~

牛肉面

            汤汁浓郁

            面条柔韧

  01

今日宜相聚




一碗落胃的牛肉面

既牢牢占据着

临夏人早餐桌上的位置

也寄托着无数在外游子的乡愁

河州暖锅

用料十足

咸鲜正好

  02

今日宜加油


半成品的荤素菜品
层层叠叠地码放在锅中
它们吸收了汤汁的精华
变得格外鲜美
中间是肉丸、鹌鹑蛋、鸡肉等
最上面则是大片的牛肉
肥而不腻
最后再倒入熬制而成的汤汁
盖上盖子、加木炭烧开
就可以期待食用啦



河州牛杂割

肉质软糯

鲜香浓郁

  03

今日宜悠闲




河州牛杂割
是临夏人早餐的不二之选
牛杂肉质软糯,汤汁鲜香浓郁
带有浓烈的胡椒味,吃上一碗
顿时让寒冷的身体充满热量
搭配麻花或白饼等主食
更是让人大呼过瘾

牛奶醪糟

丝滑香浓

香甜可口

  04

今日宜放松



牛奶浓郁,鸡蛋嫩滑

再加上淡淡的醪糟香气扑面而来 

和着芝麻坚果的香,果脯的酸甜

热乎乎的来上一碗

绝对是冬日里早餐的不二选择

黄酒羊肉

            驱散寒冷

            温情暖冬

  05

今日宜惬意


初冬季节

吃一碗黄酒羊肉

是最享受不过的了

味蕾上的甘甜舌尖的触动

是黄酒和羊肉最好的搭配

集色、香、味于一体

让你的味蕾

“欲罢不能”

河州包子

饱满圆润

回味无穷

  06

今日宜恬淡


对临夏人来说
河州包子是大多数人的偏爱
冬日的早晨
包子店铺里热火朝天
朝里头望去
白色的热气在空中撒着欢儿
香气随着热气扑鼻而来
让人垂涎欲滴

火锅

            麻辣鲜香

            欲罢不能

  07

今日宜过瘾



冬季说到驱散寒冷
火锅必须拥有一席之地
将新鲜的羊肉 Q弹的毛肚
提起筷子涮上一涮
一涮即熟 久涮不老
蘸上浓郁的麻酱
鲜嫩爽口 食而不腻

糖瓜

            酥脆香甜

            风味独特

  08

今日宜回忆



河州糖瓜又名饴糖

是临夏人冬日特有的花色甜点之一

制作精美,品种繁多

酥脆香甜,风味独特

糖瓜滋阴清火,润肺止咳

成为很多临夏人冬天里的甜蜜记忆

你,有没有吃过呢?

烤红薯

            唤醒味觉

            暖身暖心

  09

今日宜自在


烤红薯作为冬季街头巷尾的常见小吃
其软糯香甜的口感和温暖的触感
总能让人在寒风中感受到一丝慰藉
红薯作为优质碳水化合物来源
不仅富含膳食纤维
还具有丰富的营养价值

糖炒板栗

            香甜软糯

            金黄油亮

  10

今日宜温暖



金黄的板栗

在阳光的照耀下

闪烁着金灿灿的光泽

炒过的栗子带着一丝微甜

轻轻一咬变唇齿留香

吃几颗烤栗

香甜味瞬间充满整个口腔

丝丝缕缕缠绕住整个冬天

闻到的是温暖

吃到的是幸福~

冰糖葫芦

            酸在嘴里

            甜在心里

  11

今日宜甜蜜



手里拿上一串冰糖葫芦

时不时地咬上一口

入口的酸味儿与甜味儿

让人一时间忘记周遭寒冷的空气

身子因一颗红彤彤的酸果子

酝酿出令人上头的温暖


人间烟火顺利驱逐了冬日寒冷
在临夏享用美食
吃的不仅仅是食物
更是临夏的温度和情怀
以及人们对美食和生活的热爱
这个冬天 临夏与你不见不散

来源:临夏市融媒体中心

End❤


编辑:马正信

校对:马   健

审核:贾   维

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