江西麟创餐饮文化有限公司董事长周少林，是个地地道道的广丰“80”后，他聪慧勤奋，敢想敢拼，从18岁自主创业开始，便不断探索尝试，经营触角涉及酒店住宿、娱乐休闲等行业，后专注于餐饮行业的耕耘。近年来，在竞争激烈的中国餐饮市场中，他凭借敏锐的洞察力和不懈的努力，崭露头角。
“我希望可以打造一个讲好‘上饶好山好水好故事’的餐饮品牌，去传播广丰餐饮美食文化，让广丰餐饮走向全国，款待世界。”2017年6月，周少林创立“豪德亨牛排”品牌，在上饶广丰开出首店后，生意十分火爆，开业期间每到饭点，门口都大排长龙。豪德亨牛排自助品牌的“开门红”，让周少林找到了方向，坚定了信心。随后，他组建了完整的事业多元化的餐饮管理体系和庞大的运营团队，又带领团队创立了古鲁特烤肉、缇悦牛排、焰喔烧烤自助、禧钏吉祥烤肉4个品牌，收购了江西著名中餐品牌“蓝边碗”。目前，豪德亨品牌在牛排自助餐类中排名全国头部。集团管理门店遍布全国15个省110多个城市，门店数超500家，员工人数超6000人。2025年，销售年产值预估可达25亿元。 ![]()
周少林始终坚持品质与创新并重的发展理念，不断优化全产业链，从源头把控食材质量，到精心研发菜品，再到提升服务体验，每一个环节都力求精益求精。他从2019年开始布局公司供应链配送中心的独立建设，购置独立厂房，构建起现代化的供应链体系，为企业的快速扩张奠定了坚实基础。2023年，周少林主导建设了江西省内最大的牛排生产工厂——江西嘉创食品有限公司。该公司预计于2025年投产，届时年产值可达7亿元人民币。 “在麟创，周董对待我们就像对待家人朋友一样，工作氛围特别好，大家有一致的目标，工作起来干劲十足！”在麟创企业快速发展的背后，有一支充满活力、团结协作的团队。周少林深知企业文化的重要性，在管理中坚持以健康和快乐为核心价值观，为企业的持续发展提供了强大的人才支撑。此外，周少林还积极履行社会责任，通过做好企业为社会提供6000余个就业岗位，还积极参与公益事业，回馈社会，他的善举赢得了社会各界的广泛赞誉。 当前，在广丰区委、区政府的大力支持下，周少林正积极推进餐饮现代产业园的建设。该产业园将集现代化牛排加工厂、麟创商学院、豪德亨产业学院及供应链等多元化设施于一体，建设完成后将为企业的持续发展和品牌升级注入新的活力与动能。展望未来，周少林为麟创餐饮制定了宏伟的发展蓝图，他信心满满地表示：“我要在未来十年内实现‘百城千店’的目标，努力成为更有实力的餐饮企业！”（姚雅云）
