明日腊月初一“咬灾节”，记得“吃3样忌2事”，消灾避邪寓意好，平安顺利过大年
时间过得真快，明天就腊月了。老话常说，进了腊月门，转眼就是年。进了腊月初一，年味也就越来越浓了，人们也开始为过年做准备了，在过去人们都会在腊月里，腌制鸡鱼、肉、腊肠等腊味，其实都是为过年做准备的。从腊月初一开始，几乎每天都是一个节，几乎每天都有相应的传统习俗和禁忌。那腊月初一是什么节，你知道吗？
其实腊月初一是“咬灾节”，腊月是一年中最冷的时候，过去御冷和医疗条件有限，人们生存面临着巨大挑战，因此腊月也被称为“凶月”，为了祈福消灾，人们就会在腊月初一这天，准备一些炒货，比如炒花生、炒黄豆、炒米、炒瓜子等，炒锅里的劈劈啪啪以及吃炒货的嘎嘣声，象征着驱赶霉运，带来好运，这就是咬灾节的来由。因此又有“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”的说法。
明日腊月初一“咬灾节”，记得“吃3样忌2事”，消灾避邪寓意好，平安顺利过大年
一，炒糖豆
圆滚滚金灿灿的黄豆，象征着圆圆满满、财源滚滚，在咬灾节吃炒黄豆，寓意着把不好的都咬碎，新的一年圆满幸福，健康好运。
炒糖豆做法很简单，准备适量黄豆，清洗干净，控干水分，放入锅中，粘锅，不停翻炒，炒到黄豆表皮开裂，有均匀的黄色斑点，并能听到噼叭声响，就炒熟了。关火，趁热撒上白糖，快速翻炒均匀，即可出锅。
二，炒花生
花生被誉为“长生果”，而且花生的花谐音“发”寓意很吉祥。我们过年炒花生，都是带壳炒的，大都是用一大锅黄沙或沙土，放入花生不停翻炒，炒到花生能搓掉外衣，是酥脆的，就炒好了。灰尘比较大，需要不停翻动，炒起来也挺累，现在大都是买着吃了。
三，爆米花
俗话说“腊月初一嘣一嘣，全家老小不得病”，“嘣”就是爆米花炸开的声音。小时候天天盼着过年，那时候都穷，爆米花是为数不多的零食，快过年时，就会有小贩下乡炸爆米花，人们带着自己家种的玉米，也可以用大米，只需花几块钱的手工费，就能嘣一锅爆米花。爆米花寓意“金豆开花”，寓意着来年五谷丰登、财源滚滚。
现在有专门做爆米花的玉米粒，自己在家用炒锅就能做，加点油放进玉米，不停翻炒，慢慢的就会变成爆米花，比炒菜都简单。
腊月初一忌2事
腊月初一忌：祸从口出
腊月初一是岁末，是一年中最后的一个月，最好是和和气气、顺顺利利的，给旧的一年好结尾，也能高高兴兴的迎接新的一年。从腊月初一开始，要管住嘴，不吵架、不骂人、不说丧气话，说话留余地积口德，以免祸从口出，和气生财，平安顺利迎新年。
腊月初一忌：欠钱不还
老话说“过年不欠债，欠债不过年”，过年家家户户都张罗年货，还要走亲访友各种人情礼节等，需要花钱的地方很多。进入腊月，该还的钱都还了，不要等着主家催债，更不要催了都不还，也尽量不要向别人借钱。
以上就是腊月初一“咬灾节”的相关习俗与禁忌，寄托了人们祈福消灾、平安顺利过年的美好愿望。今天就分享到这了，喜欢我的文章可以动动您发财的手指，点赞或分享出去。我每天都会分享不同的美食，不知道吃什么就常来看看哦，我在这里等您，感谢您的阅读与支持，明天再见，拜拜~
