遥遥领先!玉佛寺素食×月饼!不愧上海特产之光!

美食   2024-07-12 19:28   上海  



* 文末许愿池!免费送现烤月饼霸王餐福利!





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 现烤招牌香菇月饼 
限定特供!与鲜肉月饼别苗头!

玉佛寺顶流王牌,香菇月饼热度飙高新鲜出炉!
一上线就卖爆!立志与沪上至尊经典鲜肉月饼别苗头!掰开饼身,一抹独特咸香袭来,暗藏玄机!这枚清丽脱俗的素月,也是玉佛禅寺素斋现烤工坊限定的特供口味,饼香澎湃,别处难寻。



内馅大有文章,特选的黑面菇使得香气格外浓郁,轻掰数层起酥外皮,里头油润鲜香气息扑鼻而来。咬至深处,相携松脆口感与唇齿交缠,随后一抹清香上头,这份清心明胃之感,叫人顿时明白了净素月饼独树一帜的韵味。



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  线下排队盛况播报 
一期一会!老中青三代纷纷圈粉!
排队盛况空前!各大售卖窗口人山人海!
中秋未至,排队先行!玉佛素月中秋季排队风景再次上演,在魔都月饼界引领着自己的排队玄学!每年为这枚素月排队的人群只增不减。不仅上海老中青三代疯狂追捧,如今同样大受外国友人热捧!


排队买素月,已是中秋季约定俗成的默契。轧闹猛的人群,获将月饼成箱打包带走或整盒捎带送亲友伴手礼,携带一期一会的喜悦,满载中秋月圆的心意,奔赴舌尖上的团圆。



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  甄选用料现烤出炉 

名震沪上!多项重磅荣誉披身!

甄选用料!明档现烤!高含金量月饼!

玉佛禅寺于玉佛素斋馆,特设明档现烤烘焙厨房,现烤苏式净素月饼氤氲朝气,看得见的寺庙暖意!喷香月饼新鲜出炉,加之溢出屏幕的豪横用料,令人翘首以盼。手握一份踏实暖意逛寺庙,身心皆满足,悠然禅意沁人心脾。



底蕴悠长!荣耀认证中国名饼!
这份声名远扬的玉佛禅寺净素月饼,更是少不了多项名誉加身。继多年荣获中国月饼文化节“中国名饼”、“中国特色月饼”荣誉之后,今年更是在上海月饼技能比武中,荣获“团体金奖”,展现盎然生机!一如既往的手作坚持,是匠心传承的荣耀证明。



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  玉佛寺匠心出品 
上海宁舌尖上的定海神针


是上海宁的精神家园,也是独①份味蕾归属。
一年一度,圆满之时,玉佛烤净素月饼的如期而至,已成为心照不宣的中秋名片堪称上海宁舌尖上的“定海神针”,已然排列于上海特产前列,成为上海经典老咪道首选。






(4000+㎡工厂)·  实探揭秘

沉浸式揭秘!见证玉佛素月高光出炉全过程!

本期魔菌深度探访玉佛禅寺素食品工厂,带您沉浸式感受这枚净素月饼的出炉全过程!此行收获颇丰,叹为观止。首先,是严苛的进厂流程,层层关卡保证食品安全化;其次,是30余年砥砺前行的历程,成就其成为符合多项国际标准的专业化素食品工厂。


忙碌之时,浩浩荡荡两百名月饼师傅,身穿白大褂,严阵以待,各司其职,匠心手作,瞬息仿若秒穿上世纪“国营厂”,令人莫名心安和感动。



(有序传承)·  古老工艺

经年累月传承下来的制饼工艺,精确的标准和技艺,极其考验师傅功力。据了解,素食品加工厂里的在职老师傅,工龄都是10年起步,历经岁月淬炼,妙手生花,盈盈可握皆是手工的温度。


(甄选选材)·  手工筛检

单说拣果,玉佛禅寺狠下血本、用料大方,精心选用的松仁、核桃仁、黑面菇等几十种不同材料,还需经由近10位阿姨专门手工筛检,方可过关。

在入馅前,匠心巧筛,颗颗严选,方可进入下一道烘焙程序。如此严谨的操作,既有效杀菌防止霉变,又能进一步提升果仁香气,满满都是诚意。


(近20道工序)·  手工温度

全程下来,需经历拣果、和面、捏馅、制酥、起酥等近20道工序,不厌其烦,只为获得一枚完美素月!30余年坚持纯手作,沿袭古寺传统古法工艺,以如此虔诚之心制饼,令人心生感佩!





“ 清醇香甜 ”

◆ 现烤玫瑰豆沙月饼 ◆


细腻绵密的玫瑰豆沙与现烤温热酥香的饼皮堪称天生良配。素油在此时亦焕发光彩,舌尖层层融化于清醇甜香,是令人会时常惦念、喜笑颜开的古早温柔气息。



“ 经典咪道 ” 

 现烤五仁月饼 
玉佛禅寺的五仁月饼绝不是千篇一律的五仁,民间封其为五仁界教科书!极为严苛的原料筛选,恰到好处的高温烘焙,令其坚果香气汹涌,同时赋予其清润口感,堪称神来一笔,用简单质朴的底色,诠释本真风味。


“ 咸香可口 ”

 现烤海苔果仁月饼 
咸甜香酥的海苔果仁,是收割魔都人的心之所向!经典海苔裹挟着海的气息,坐拥令舌尖猛咽口水的咸香,加之果仁增添馥郁气息,回味无穷,仿佛打通了任督二脉,五感都立体起来!



“ 愉悦甜感 ”

 现烤黑麻果仁月饼 


现烤黑麻果仁月饼,传递着与盛夏热恋的甜感,温热千层酥皮之下,黑麻身怀浓郁醇厚甜香,强势席卷味蕾。果仁加持通体馥郁芬芳,一如盛夏花朵绽放于味蕾,这份真挚而丰满的味觉体验,是如何也不舍得错过的。





· part 01 ·

 大隐于市,卧虎藏龙 

 玉佛Temple eat攻略 


这些年,玉佛禅寺的美食修养越发高超,多维度“开卷”。匠心禅意×古法工艺,遵循健康饮食理念,传承千年文化,并不断追寻时代的脚步,层层创新!



从净素仙颜素点,到净素咖啡,深受各年龄层喜爱,纷纷朝圣!既是舌尖上的“治愈良方”,也能玩转新潮,惊喜频出,独辟蹊径,既出尘又入世。

· part 02 ·

 上海City cake 很city!

 深入CBD,下午茶之光 

精致新潮、花样百出的净素点心、月饼、咖啡等,还开启了一场进击之路,成为魔都各大CBD白领下午茶首选!随时令而动,撷自然之灵,身心味蕾无负担,深得奉行低卡健康白领一族的青睐!上海city cake的与时俱进进阶之路,真的很city!

· part 03 ·

 一年一度,嚼月正当时 

 携梦中情饼,奔赴圆满 
如今“寺庙游”早已出圈,年轻人精神状态也已遥遥领先!当代人打卡玉佛寺图鉴:①上一炷香诉衷肠;②喝一杯慈悲咖啡;③撸一把寺宠萌喵;④尝一份净素小点;⑤吃一块净素月饼。


不上班,只上香!”“该躺平躺平,该摆烂摆烂”,“佛系”不内耗……时代在进步,精神境界也在更新,不变的是对传统节日的敬畏,对美味的追求,和对家人亲朋的祝愿!月圆之时,不如开启玉佛寺深度一游,打消内耗,奔赴舌尖身心的圆满治愈。

品素月 | 吃素斋 | 喝素咖 | 买伴手礼
身心治愈,此行圆满!

 玉佛禅寺现烤月饼x上海去哪吃 


 粉丝专享开炉尝鲜福利

20份霸王餐免!费!送!

含:玉佛禅寺现烤月饼1盒×四枚 
共计20盒!免费送!口味随机!

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 玉佛禅寺现烤月饼 


编辑 / 苏打饼干打孔员
图片 / 鱼面酱、in
*部分素材源于玉佛素斋
设计 / 公司保安185
商务合作 / 蚂蚁
微信:shlm001 电话:13166389937
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上海去哪吃
每天17:00,一起吃饭。
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