云南最具松弛感的宝藏小城,不是大理,不是丽江!

旅行   2024-10-09 23:58   重庆  
如果你厌倦了被游客占满的古镇,那么坐落在红河州西北部的建水,绝对会让你眼前一亮。
建水古城古称临安,始建于唐代,距今已有1200多年历史。建水在元、明、清三代都曾是滇南的政治、经济和文化的中心,素有“滇南邹鲁”之称。
城内有保存完好的精美古建筑50余座,堪称一座“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。城内最著名的是文庙和朱家花园。

除此之外,去建水玩还不能错过这几个景点👇

双龙桥(十七孔桥)

一定要下午来这看日落!阳光洒向湖面,穿桥泛起金色波光,似颐和园同款金光穿洞!

乡会桥站/团山站

中西结合车站风格,马卡龙配色。花草铺满铁轨两旁,打卡拍照这俩车站太出片了。

团山村落

团山站步行就到,古香古色,历史斑驳的墙缝在大榕树下蜿蜒,人也不多适合逛逛。

蚁工坊/莲花岛(都在五龙湖)

蚁工坊的光影彩色城堡拍照好看,记得带广角。

湖中心的莲花岛免费,仙人掌热带植物遍布,当地人称为“小加州”,拍照蛮出片。

关于行程

Day1:建水古城(可按照十六番APP里的路线游玩)→紫陶街夜市

Day2:小火车(双龙桥-乡会桥站-团山站)→莲花岛→蚁工坊

建水古城游玩地图截图👇

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关于住宿

古城周边相似品质价格便宜许多,建水城区不大,步行或者打车起步价就到;住紫陶街也不错,周边夜市,吃的多。

关于美食

要说当地最好吃,还得是烤豆腐、汽锅鸡、草芽米线。

从早餐到夜宵,豆腐永远是建水人餐桌上的主角。《舌尖》、《人生一串》等各大纪录片都曾为这一口豆腐前来拍摄,足以证明它的厉害。

在建水,烤豆腐最出名也最好吃。
几个人坐在小板凳上,围着一个小火炉,上面有一个铁架子,豆腐被烤成了焦黄色……配上干的(辣椒面、盐、花椒面等)或湿的(油腐乳、小米辣、葱、香菜、甜酱油等)蘸料,说不来的美味。

建水盛产紫陶,也是汽锅鸡的发源地。
鸡肉切块蒸,生姜白葱胡椒粉和细盐点缀,鸡汤甜而不油,鸡肉胶质软烂,老少皆宜。
借用一下美食家汪曾祺书中的话:“汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅,如江苏的宜兴。但我觉得用别处出的汽锅蒸出来的鸡,都不如用建水汽锅做出的有味。”

作为米线大省,云南各市几乎都有自己的米线代表。建水人爱吃的就是草芽米线
草芽的清鲜配上浓香的鸡汤,再加上里脊肉片汆白肉,葱花韭菜提香,为了这碗清香素雅的米线,云南人可以放弃他们最爱的油辣椒。

来建水也得安排一顿烧烤,不然真的说不过去。
大可挑自己喜欢的食材随便点,基本不会踩雷,非要推荐的话,除了豆腐及平常常见的牛羊肉,鸡脚、鸭舌、肥肠、茄子还有罗非鱼不妨考虑考虑。

建水比较有名的美食店铺,基本都标注在十六番APP的【建水美食地图】上了,地理位置及人均消费一目了然。


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