在烹饪艺术的璀璨星空中,他以匠心独运的技艺,点亮了属于自己的辉煌篇章。2004年,于中国白城市洮北区宾馆,他以凉菜师的身份初露锋芒,每一道菜品皆如艺术品般精致,引人垂涎。两年后,跃升至阿尔山市贵贺宾馆的行政总厨之位,执掌厨房风云,以卓越的管理才能与不凡的厨艺,引领团队攀登美食高峰,任期两载,成就斐然。
2008年,阿尔山市聚艺德厨师协会的赛场上,他如同烹饪界的剑客,以一道道色香味俱全的佳肴,力挫群雄,夺得桂冠,其技艺之精湛,令人叹为观止。2009年,怀揣着对烹饪无尽的热爱与梦想,他毅然决然地踏上了自主创业的道路,自开饭店,将每一份食材都赋予了灵魂,让食客在味蕾的盛宴中流连忘返。
岁月流转,至2020年,他受邀加入白鹭宾馆,担任餐饮部主管至今。在这里,他不仅是技艺的传承者,更是创新的引领者,专业深耕吉菜精髓,巧妙融合各地风味,农家菜的质朴、蒙餐的豪迈、融合菜的新颖,在他的手中绽放出前所未有的光彩。多年管理经验的积淀,让他拥有一支高效协作、技艺超群的专业团队,共同在餐饮界书写着属于他们的传奇。
他,不仅是一位烹饪大师,更是一位美食文化的传播者,用双手编织着食材与味蕾的浪漫故事,让每一顿饭都成为一次难忘的旅行。