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立冬后就该吃的5种黑色食物，还是肾的“加油站”！爱脱发、白发多，这么吃很好

教育 2024-11-13 14:36 辽宁

都说春生冬藏，立冬之后天气转凉阳气收敛，除了注意保暖，我们更要重视内在的养护。

中医认为，冬气通于肾，尤其在立冬之后是补养肝肾好时节。

五行学说里，又把肾脏和黑色相对应，所以说冬天多吃一些黑色食物，可以帮我们滋养肾气，同时也为来年春天的生长做好准备。

简单给大家介绍几个比较有代表性的黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚，都是你在日常饮食中比较好获得也容易搭配的。

黑芝麻

黑色食物中，最具代表性的就是黑芝麻了，基本家家都能有。

它含有丰富的蛋白质和矿物质，不仅可以抬肾气，滋养肝肾、益血乌发，还拥有和其它食物不一样的“润”。

而黑芝麻的做法也比较多，比较常见的有黑芝麻饼、黑芝麻丸，但要说简单又能好吸收的，还得是这碗黑芝麻糊。

早上或者下午，烧一壶开水就能泡，是很浓很香又很润的吃法，营养又美味！

黑芝麻燕麦粥

①、锅中倒入燕麦片，加黑芝麻粉和牛奶一起搅拌均匀。

②、开小火，不断搅拌熬煮到锅中糊糊变得浓稠，就能盛出来了。

③、最后撒上香蕉片和坚果燕麦，就能吃了。

黑豆

其实黑豆也算是黑色系战队里的实力选手了，更有“豆中之王”的美称。

本草纲目中也有介绍，常食黑豆能令人长肌肤、益颜色、填筋骨、加气力。

【明】李时珍《本草纲目》夫豆有无色，各治五脏。惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也。

即便在五谷中，它也属于是营养相当全面的了，尤其是蛋白质含量和多种氨基酸很丰富，钙含量也好，是公认的“养生豆”。

如果说醋泡黑豆很多人都接受不了的话，做个黑豆豆浆或者黑豆糊、黑豆水不仅简单，而且还很好接受。

PS：再给大家补充一个知识点，想要对肾好的，你们就买青仁黑豆，不要黄仁的哦，要注意分辨。

黑米

都说紫米好，其实黑米的营养同样不能小看。

中医学上认为，黑米性甘温，有补气养血、滋补肝肾的功效。

而在现代营养中，黑米同样是养生的好东西，不仅富含维生素B1、B2、B6、B12，还有铁、钙、磷、硒、镁、锌等多种微量元素，含量都比普通大米更高。

而且相比很多精米细面而言，黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度慢，能更好的控制血糖的升高。

在我们家，黑米和紫米的吃法都差不多，按照一定比例和大米混合直接焖饭是最简单的。

山药黑米粥

①、黑米、小米加上山药、红枣一起放进锅里，你们用电饭煲做就成。

②、开启煮粥模式。

③、出锅就是这样味道很香浓好喝的山药黑米粥了。

不过因为紫米本身比较难煮熟，一定要提前多泡一会儿。

每次煮粥的时候，我比较喜欢加点红枣进去，早上来一碗暖呼呼的黑米粥，真的很舒服！

黑桑葚

如果说上面那几种大家还比较熟悉，黑桑葚的出镜率就要少很多。

它的维生素含量很高，有多重抗氧化物质和多酚类化合物，能够为身体提供多样的营养物质。

本草纲目中就有记载，桑葚性味甘寒，有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等好处。

这简单就是为我们，为这个季节量身定做的啊。

新鲜的桑葚不好买，还挺贵。我就会找一些桑葚脆片、桑葚干，当零食吃或者拿来煮水都不错！

桑葚粥

①、莲子提前浸泡3小时，铁棍山药去皮切块，扔进锅里。

②、莲子、桂圆肉、红枣碎、桑葚干和宝宝粥米都放进去，加适量清水开煮。

③、煮粥的模式都是这样的，大火煮开后转小火，盖盖焖煮拌小时就差不多了。（煮粥过程中记得时不时搅拌一下）

现在相信大家对于冬天如何益肾补气都有些了解了吧，食材好买，做法不难。

甚至这一种方子吃腻了，还能再换个食材、换个做法，坚持上一冬天，为明天春天打下好的营养基础！

提示:此文章为科普类文章不做广告用途!

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