食品安全宣传周丨食安科普行进校园活动圆满收官

文摘 2024-11-12 22:33 福建

为进一步加强校园食品安全知识普及，提升学校食品安全管理水平，11月8日、11月12日，区食安办、市场监管局联合区社会事业局，分别深入北厝中心小学、平潭第二中学开展食品安全科普行进校园活动，现场共计200名师生参加活动。

活动现场，讲师详细讲解了校园食堂不得制售的食品种类，并针对容易产生隐患的发芽土豆、野生蘑菇、浸泡过夜的木耳、没熟的四季豆等食品安全隐患作了重点解析，同时也讲述了保健食品、反食品浪费知识和校园点题整治工作情况。

随后，检测机构通过实验演示，向学生们科普食品安全知识，如以花青素变色反应鉴别真假红酒，以淀粉遇碘显色原理鉴别肉松和掺有淀粉的肉松粉等实验，将食品安全知识寓教于乐，提高学生参与的积极性和安全防范意识。

在有奖问答互动环节，主持人以群众日常食用的大米、蔬菜、水果为主开展问答，并破除“针眼蟹”“注水西瓜”等谣言，提高了学生们食品谣言鉴别能力。

今年以来，区食安办联合市场监管局、社会事业局等单位，在第二实验小学、麒麟小学、岚城中心幼儿园、北厝中心小学和平潭二中分别开展5场食品安全科普行进校园活动，围绕2024年食品安全宣传周“诚信尚俭共享食安”主题宣传，普及了食品安全和反食品浪费等知识，宣传了中小学配餐及食堂食品安全问题点题整治工作，全力营造“人人关心食品安全、人人反对食品浪费”的良好社会氛围。

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