为进一步规范小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，11月1日，市市场监督管理局开展食品生产加工小作坊整治提升专项行动。
行动中，市市场监督管理局执法人员严格按照《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规和有关规定，对各小作坊的生产加工场所、设备与设施、加工过程控制、人员管理、包装贮存与运输、食品标识等方面进行了全面检查。
在蓝磨坊生日蛋糕房，执法人员仔细查看了加工场所的卫生状况，检查了生产设备的清洁度和运行情况。对于人员管理方面，着重检查了从业人员的健康证是否齐全有效。同时，对食品的包装和标识进行了严格审查，确保消费者能够清晰了解产品信息。
随后，执法人员还来到永昌合灌肠肉食铺，重点检查了加工过程的控制环节，确保食品在生产过程中符合卫生标准；在美食乐西点屋，执法人员除了对上述方面进行检查外，还积极与相关负责人沟通，宣传本次专项行动的重要意义，引导小作坊向“精特美”转型升级。
对于检查中发现的问题，执法人员当场对企业提出整改要求，规范一批通过整改能够达标的小作坊。对于不愿意整改或者整改后仍不达标的小作坊将坚决予以淘汰，对违法生产经营的予以严肃处理。同时，对未经许可、违法违规从事生产经营活动的“黑作坊”坚决予以清理取缔，让存在严重食品安全隐患的食品加工“黑作坊”无所遁形。
下一步，满洲里市市场监督管理局将继续多措并举，精准发力，不断加强对食品生产加工小作坊的食品安全监管，全力守护食品安全防线，保障我市人民群众饮食安全。同时，进一步强化信息宣传，对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道，营造良好的食品安全氛围。
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值班编辑：孙纲
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