上期答案：
1、答案：E
解析：蛋白质二级结构指的是多肽链主链的肽键之间借助氢键形成的有规则的构象，主要形式有：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲等。
2、答案：A
解析：蛋白质的三级结构指多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布，是在二级结构基础上形成的紧密的球状结构。肌动蛋白是拥有三级结构的蛋白质。
3、答案：A
解析：蛋白质一、二、三、四级结构的主要维系力是肽键、氢键、疏水力、疏水力。
4、答案：C
解析：蛋白质的四级结构是指具有两个或者两个以上具有三级结构的亚基构成的，如具有四级结构的血红蛋白具有四个亚基，两个α亚基和两个β亚基。
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蛋白质的分离鉴定
学有所获
1.可用于蛋白质分子质量测定的方法是
A.醋酸纤维薄膜电泳
B.葡聚糖凝胶电泳
C.琼脂糖凝胶电泳
D.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
E.等电聚焦电泳
2.图示的生化分析技术的名称是
A.分子筛层析技术
B.凝胶电泳技术
C.免疫沉淀技术
D.分子杂交技术
E.透析技术
3.蛋白质紫外吸收的最大波长是
A.220nm
B.230nm
C.240nm
D.260nm
E.280nm
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下一期公布正确答案
