餐桌上常见的一类食物，却可能成为加快肾病进展的推手。
由于不同类型的患者，病理损伤程度不同，在饮食的选择上，会存在差异。
一些营养丰富的食物，在特殊的情况下，却可能会加重肾脏负担。
对于肌酐高的患者，这2种肉类，吃的越多，对肾脏伤害越大，希望我们大家都能引起重视！
红肉，通常指的是猪、牛、羊、驴等畜肉类，富含血红素铁且肉质呈现鲜红色而得名。
在营养学上，红肉因其丰富的蛋白质、铁质及维生素B12等营养素而备受推崇。
然而，对于肾功能已经受损或处于高风险状态的人群来说，红肉的高蛋白特性，却可能成为一把双刃剑。
蛋白质代谢产生的氮类废物（如尿素），若不能及时通过尿液排出体外，就会在体内累积，进而加重肾脏的代谢负担。
长期以往，不仅会导致肾小球高滤过，加速肾功能的衰退。
对于肌酐高的患者而言，调整饮食结构，适当减少红肉的摄入比例，增加鸡、鸭、鹅等禽类，以及鱼虾等水产，还有蛋、奶、豆制品等同样富含优质蛋白的食物，可以减缓肾病进展的风险。
多吃这些食物，不仅能为身体提供必要的营养，还能在一定程度上减轻肾脏的负担。
除了红肉，加工肉是肌酐高患者应避免的食物之一。
火腿肠，烤肠、肉肠、腊肉、咸肉、风干肉、熏鸡、烤鹅、肉干、肉脯、小酥肉、炸肉丸、炸鸡、肉罐头、培根等加工肉制品，因其独特的风味和便捷的食用方式而深受人们喜爱。
然而，这些美味背后隐藏的健康风险却不容忽视。
加工肉在制作时，经过腌制、风干、发酵、熏制等步骤，会让盐分含量飙升，还可能产生一些对人体有害的化学物质，如亚硝酸盐、硝酸盐等。
高血压不仅会加重心脏的负担，还会对肾脏血管造成损害，影响肾脏的滤过功能，加速肾脏疾病的恶化进程。
选择新鲜、未加工的肉类食材，采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，既能满足味蕾的需求，又能保护肾脏的健康。
想保持肾功能长期稳定，需要摸索出一条可持续、适合自己的保养之路，各种追求指标快速下降的行为，不仅不能改善肾病长期预后，还会让患者吃很多苦头。
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石伟 主任医师
17603289668
慢性肾功能衰竭、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、膜性肾病、lgA肾病、高尿酸肾病、糖尿病肾病等疾病诊疗。
①中华中医药学会肾病分会委员;
②河北省中医药学会肾病专业委员会常务委员:
③河北省针灸学会常务理事;
④河北省针灸学会肾病经穴外治专业委员会主任委员;
科研&著作
《中药合剂治疗慢性肾衰竭的临床疗效研究》
《肾区经穴敷熨治疗多衰肾的临床研究》
《中药合剂治疗慢性肾衰竭多因素研究》
