蜡笔小新布丁被曝菌落总数超标

时事 2024-11-12 10:39 广东

上市企业蜡笔小新食品再次被检出产品不合格，而其仅在2022年就被通报两次产品不合格。此外，在2014年央视“3·15”晚会上，曾曝光蜡笔小新食品等企业的上游供应商使用制革废料加工生产“毒明胶”。

此后自2015年起，蜡笔小新食品已经连续9年亏损。今年上半年，集团营收同比增长19.8%至4.94亿元，亏损则从上年同期的482.2万元扩大至亏损4364.5万元。对于亏损净额的增加，蜡笔小新食品方面表示，上半年亏损扩大主要由于通过零食连锁便利店及电商渠道的销售比例上升导致销售及分销开支增加，该等渠道每次交付的数量较少，但须集团服务提供商及物流员工提供更高频率的物流服务，此外，电商渠道也产生更多的广告及推广开支。

近年多次因食品安全问题被通报

近日，广州市市场监管局公布的最新一期食品抽检信息显示，在公布的43批次不合格产品中，有1批次标称蜡笔小新（福建）食品工业有限公司生产、广州易初莲花连锁超市有限公司花都分公司销售的厚椰乳芒果味布丁被检出菌落总数超标。

根据不合格产品信息，该批次样品为420克/袋，生产日期为2023年3月28日。目前在蜡笔小新食品官方旗舰店，已经没有该款厚椰乳芒果味布丁产品在售。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

《食品安全国家标准果冻》（GB 19299-2015）规定，含乳型果冻中菌落总数的5次检测结果均不超过104CFU/g且至少3次检测结果不超过103CFU/g。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

值得注意的是，这不是蜡笔小新食品第一次因食品安全问题被通报。

2022年12月16日，福建省市场监督管理局发布的2022年第42期食品安全监督抽检信息公告显示，标称蜡笔小新（福建）食品工业有限公司2021年11月6日生产的麦丽素代可可脂巧克力制品（128克/桶，蜡笔小新+图形），蛋白质不合格，检验结果为4.48g/100g，标准值为≥5.04g/100g。

据了解，蛋白质是生物体细胞的重要组成成分，能够调节体内的新陈代谢，给机体提供必需氨基酸。长期蛋白质摄入不足，会引起机体代谢率下降，对疾病抵抗力减退，可能引发器官损害。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中规定，食品的蛋白质不低于80%标示值。蛋白质含量不符合要求的原因，可能是生产企业对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺设计不合理导致有效成分流失等。

华润万家生活超市（广州）有限公司岭南雅筑店销售，标称蜡笔小新（福建）食品工业有限公司生产的麦丽素代可可脂巧克力制品（蜡笔小新+图形商标，80克/包，生产日期：2021/08/13）钠检测值为189mg/100g，标准规定为≤120%标示值（标示值：140mg/100g）。

广州乐佳汇百货有限公司销售，标称蜡笔小新(福建)食品工业有限公司生产的爆浆曲奇小丸子（混合型代可可脂巧克力，蜡笔小新+图形商标，128克/桶，生产日期：2021/09/22）钠检测值为136mg/100g，标准规定为≤120%标示值（标示值：98mg/100g）。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定，钠等营养成分的实际含量不应高于产品包装标签标示值的120%，因此上述产品钠实际检测含量不符合产品标签标示要求。

2022年12月，福建省市场监督管理局发布2022年第45期食品安全监督抽检信息公告。标称蜡笔小新（福建）食品工业有限公司2022年7月13日生产的鲜奶布丁（香浓曲奇味）（零售称重，图形商标，2022/7/13），菌落总数不合格，销售单位为明溪县满家乐超市。

蜡笔小新食品官网显示，公司为福建晋江企业，成立于2000年，主要生产果冻、布丁、糖果、饮料、休闲熟食、速食等休闲食品，2011年12月，蜡笔小新休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所。

“毒明胶”事件后连年亏损
曾出售资产“回血”

在更早前的2014年央视“3·15”晚会上，曾曝光蜡笔小新食品等企业的上游供应商使用制革废料加工生产“毒明胶”。自那时起，蜡笔小新食品业绩便整体呈下滑趋势，且从2015年以来，集团连亏九年。

数据显示，2015—2023年其净利润分别为-3.38亿元、-6.02亿元、-2.89亿元、-1.8亿元、-1.7亿元、-2940万元、-6520万元、-7530万元、-1.05亿元。

公开资料显示，蜡笔小新集团在当年财报中表示，集团已把不同系列的产品送交福建省食品药品监督管理局作彻底检验，以证实集团的产品不含有毒明胶。“尽管证据显示我们的产品不含有毒明胶，亦不存在任何其他质量方面的问题，然而有毒明胶事件的负面报道已经严重影响我们的财务表现。”蜡笔小新食品在财报中表示。

今年上半年，集团营收同比增长19.8%至4.94亿元，亏损则从上年同期的482.2万元扩大至亏损4364.5万元，毛利率由上年同期的28.0%下滑至27.5%。

对此，蜡笔小新食品董事局认为，截至2024年6月30日6个月的销售总额增加主要是由于零食连锁便利店及通过电商渠道的销售增加。亏损净额增加主要由于通过零食连锁便利店及电商渠道的销售比例上升导致销售及分销开支增加，该等渠道每次交付的数量较少，但须蜡笔小新食品服务提供商及物流员工提供更高频率的物流服务。此外，蜡笔小新食品的电商渠道也产生更多的广告及推广开支。

实际上，蜡笔小新食品旗下的果冻产品在业内颇有知名度，果冻产品包括核心品牌“蜡笔小新”，以及副品牌“纯滋100”及“鲜Q”等。

曾经，蜡笔小新食品在我国果冻产品市场一度占据领先地位。公开数据显示，按零售额计算，该公司于2010年为中国第二大果冻产品生产商，市场份额为10.3%。

事实上，蜡笔小新食品在2023年财报就已呈现亏损，亏损额度为1.48亿元。对于亏损净额的增加，当时蜡笔小新食品解释称，主要是由于分销商结算缓慢或违约，导致预期信贷亏损拨备增加了约人民币3140万元。公司将继续努力应对这些挑战，以实现更好的业绩。

据了解，业绩持续低迷的同时，蜡笔小新食品接连出售资产“回血”。2017年，蜡笔小新食品出售了安徽生产厂房利乐饮料生产线的物业、厂房及设备；2019年5月，蜡笔小新食品公告，拟以1.8亿元出售福建闲置物业；2020年7月，蜡笔小新食品公告，拟以2.88亿元出售天津新技术产业一块地和工业大楼。

采写：新快报记者陈福香廖木兴/图

编辑：韩冬

校对：陈泽佳

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