挖红苕
谭盛华
当开园挖苕的时刻如同晨钟敲响，我踏入红安县二程镇长青种植养殖基地。瞧啊，那机器宛如灵动的舞者，在基地里欢快地穿梭，编织着丰收的锦绣画卷；那被挖出的红苕，恰似大地孕育的精灵，修长而壮硕的身形，光滑的表皮如同被岁月精心打磨。轻轻咬下一口，脆爽之感在舌尖跳跃，香气似灵动的音符弥漫开来，香甜的味道瞬间充盈整个口腔。
村民们呢，在基地里忙得不可开交，他们有序地进行着捡苕、装袋、上车等工作，每一个动作都如同奏响丰收交响乐的音符。这个基地，宛如一颗璀璨的明珠，闪耀着希望的光芒。它不仅让红苕丰收的梦想成真，更似一艘大船，载着周边村民驶向富裕的彼岸。而那些刚出土的红苕，就像即将踏上新征程的士兵，即将被送往当地的苕大哥基地。
眼前这繁荣的景象，如同一只无形的手，轻轻拨开记忆的迷雾，将我带回小时候生产队大集体的艰难时光。那时，工分如同生存的砝码，是获取口粮的关键。我家中，一家四口的生活就像在风雨中飘摇的小船。母亲身形瘦小，病痛如影随形，宛如阴霾笼罩，使她根本无力参与集体生产劳动。于是，全家的生活重担就像一座大山，沉甸甸地压在父亲一人肩上。他为了挣工分养活全家，每一步都走得异常艰难，其中的艰辛，仿若无尽的黑夜，看不到尽头。
粮食，在那个时代是最为稀缺的珍宝，匮乏到常常是吃了上顿便忧心下顿的着落。母亲，那瘦弱而坚强的身影，只能拿着箩筐，脸上带着讨好的笑容去找小队会计，祈求能提前预支些口粮。然而，即便如此努力，粮食依旧像吝啬的守财奴，不肯多施舍一点，我们常常被饥饿折磨得头晕眼花，站立不稳，仿佛身体已被抽干了活力。
生产队完成红苕挖掘后，红苕的分配就像一场命运的审判，小队按照户头和工分来分配这珍贵的红苕。父亲因视力不好，挣得的工分寥寥无几。但人间自有温情在，小队出于同情，如同天使洒下怜悯之光，多分了一些红苕给我们家。母亲当时激动得热泪盈眶，那一句句“谢谢你们”，如同夜空中闪烁的星星，点亮了我们家黑暗的生活角落。
母亲对待红苕，就像对待生命的馈赠。她挑起沉重的箩筐，手持一把耙子，迈着坚定的步伐到山上耙松树丝。然后，如同一位精心呵护孩子的母亲，仔细地将红苕包裹得严严实实。这层层的松树丝，不仅是抵御寒冷、防止红苕受冻腐烂的屏障，更是母亲对家庭的爱的凝聚。
每到做饭的时候，灶膛里烤红苕的场景就像一幅温馨的旧画。烤好后的红苕散发着迷人的香气，那香甜可口的味道，是贫穷生活中的一抹甜蜜慰藉。在当时，红苕、南瓜、萝卜是家庭的主食支柱。家中把南瓜、萝卜当作米饭来吃，长期的食用让我们这些孩子对它们产生了深深的厌倦。红安那句俗语“早上三碗苕，中午苕三碗，晚上苕过夜”，道出了多少无奈与心酸。可在那个别无选择的年代，只能强忍着下咽，那是对饥饿的妥协，也是对生活的无奈坚守。
岁月的车轮滚滚向前，在时代的浪潮推动下，红苕、南瓜、萝卜这些曾经质朴的食物，宛如经历了一场华丽的蜕变。如今，它们以无公害、富含微量元素的姿态，跻身于养生保健的优质粗粮之列。红苕，不再仅仅是田间地头的寻常作物，而是成为了人们追求健康生活的得力助手。它像是大自然馈赠的健康宝藏，富含多种营养成分，默默滋养着现代人们的身体。在这个注重养生的时代，红苕犹如一颗新星，在健康饮食的星空中闪耀着独特的光芒。
红苕，于我而言，恰似一颗救命之星，高悬于记忆的苍穹。只要一想到那正宗的红安苕，内心深处就涌起一股难以言喻的亲近之感，仿若有一根无形的丝线，将我与往昔紧紧相连，难以割舍。
回首往昔，我们这些六十年代出生的人，虽曾历经饥饿的折磨，衣衫褴褛的窘迫，但那也是一段充满童真、无忧无虑的童年时光。那段岁月，就像一幅色彩斑斓却又透着淡淡忧伤的画卷。在那幅画卷里，有家庭的困苦，有对食物的渴望，也有红苕带来的丝丝温暖。
那时候，红苕是生活的希望，是填饱肚子的慰藉。它见证了家庭的艰辛，也承载了邻里之间的同情与互助。如今，这段忆苦思甜的回忆，就像一坛深埋心底的老酒，随着时间的推移，愈发香醇。它将永远被珍藏在我心中最柔软的角落，成为我生命中最珍贵的财富。每一次的回忆，都是一次心灵的洗礼，让我更加珍惜当下的美好生活，也让我在喧嚣的现代社会中，能够寻得一片宁静的精神家园。
小互动
红苕
对红安人来说除了能填饱肚子
还有更深的含义
革命战争年代
它是我们的“救命苕”
现在
作为红安“1+5”特色农业主导产品
它是我们的“致富苕”
本期晚安话题
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晚安，好梦
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作 者：谭盛华
编 辑：李雯婷 吴炎林
审 核：汪 冠 高农业
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