今天（11月7日）6时20分
赣州的天气实在是太好了
阳光明媚，气温宜人
每天的心情都是美美哒~
未来几天的天气依旧晴好
非常适合进行秋游、洗晒
今天立冬
咱赣州人吃点啥？
冬日滋补
赣南牛肉巴
于都利村牛肉
于都利村牛肉是赣南客家菜“十大名菜”之一，起源于赣州市于都县利村乡。这道菜以牛肉为主料，搭配薯粉、姜片、蒜片、猪油等辅料炒制而成，口感嫩而有嚼劲，辣而鲜美，是备受食客喜爱的传统美食。
瑞金牛肉汤
瑞金牛肉汤又叫“兜汤”，是红都瑞金最具特色的传统美食。以新鲜的牛肉、牛骨、牛筋为主要原料，经过精细的制作工艺，再配以多种中草药和香料熬制而成，具有补中益气、强身健骨等功效，深受广大消费者的喜爱。
制作：取新鲜牛肉切块，加入红薯淀粉按揉，随后与生姜一同下锅，加水大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至牛肉熟透，汤色清澈而浓郁。随后加入葱花、香菜、辣椒酱等调料，根据个人口味调整，最后撒上少许胡椒粉增香。
宁都三杯鸡
宁都是客家祖地，宁都“三杯鸡”，地道的客家味道，以其肉质鲜嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名。
客家熏鸡
冬天
三鲜猪血
安远三鲜粉
客家薯酒
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来源：赣州发布
