【吃遍烧烤 锦州最好】锦州烧烤:怎一个“好”字了得

楼市   2024-11-08 00:00   辽宁  


曾经,人们为了“诗和远方”踏上旅途;现在,大家为了“吃在远方”而说走就走。

  在我国广阔的土地上,每个城市都有着不同的饮食习惯,有着每个地区不同的特色美食。锦州——这座历史悠久的城市在岁月的磨砺中,形成了博大精深的美食文化,而说起一道“美食”就能让人想起一座城市,“锦州烧烤”当之无愧“一城一味”。


锦州烧烤,于本地人而言,人间至味家乡菜;于远方慕名而来的人而言,弥漫的烟火气息总能慰藉心灵,勾起记忆深处的温柔与感动。

用美食唤醒味蕾,留下一座城市的烟火记忆!我们特别策划《吃遍烧烤 锦州最好》系列报道,带您一起品鉴锦州的味道。

入夜,锦州迎来了她一天当中最高光的时刻,烤炉的火光,照亮了这座城市最有味道的一面。




远道而来的烧烤老饕李先生,走进自己熟悉的烧烤店,熟稔地跟服务员、老板和熟客们打着招呼。

——“来啦?‘十一’假期咋妹(没)来呢?”

——“没敢来,怕你这儿挤不开!我错峰撸串儿!”

——“哈哈,这可是大实话!哪年‘五一’、‘十一’都得有一二十万人来锦州吃烧烤。”

在周围食客的欢笑声中,点餐和上炭的吆喝声此起彼伏……




锦州烧烤,那些制造欢乐的一串串、一盘盘烧烤美食,一如既往抚慰着五湖四海、七荤八素的胃口,守护着平凡生活里的热辣慰藉。


  从人类第一次嗅到山火烤熟的猎物起,烧烤的味道就镌刻进了人类的集体记忆,烟火塑造的美味,是延续万年的味觉烙印。

从古至今,天南海北,中国的烧烤历史源远流长。烧烤江湖,更是门派林立、高手如云,从新疆到内蒙古,从淄博到兰州……可以说各有各的绝招。但是,如果要找一座城市满足人们对烧烤的所有想象,那就一定是——锦州。

锦州,全力推进区域中心城市建设,是个外表看似平静寻常,其实内在火热奔放的东北小城。在这个城区面积42平方公里的城市里,烧烤店有1300多家,占全市所有餐饮经营单位总数的8%还多,其中,200平方米以上的烧烤店400多家,500平方米以上的烧烤店60多家。遍布于锦城大街小巷的烧烤店可谓店挨店,烧烤店的密度一点儿没辜负“烧烤之城”的名号。每当夜幕降临,大街小巷的烧烤店串联起一道道火热香辣的风景线,到处都是涌动的客流,到处都是烟火烘托的快乐与满足。


  “吃遍烧烤,锦州最好。”这个“好”是萦绕在万千食客舌尖上的味道,更是烙印在大家心尖上的感悟。



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