提起百合，你可能想到的是那清新脱俗的花朵，或者是那甜滋滋的百合干。但你知道吗？这看似无害的百合，吃起来其实有不少讲究。今天，咱们就来好好说说，为啥专家总是提醒我们，百合不能随便吃。
首先，咱们得聊聊热量。你可能觉得，百合嘛，不就是一朵花，能有多少热量？但其实，新鲜的百合每百克就有169千卡的能量，脱水后的干百合更是高达346千卡。
相比之下，咱们常吃的大米饭，每百克也就110千卡左右。所以，别看百合小小一朵，它的热量可不低。特别是对于想要控制体重的朋友们，吃百合的时候可得悠着点，一天最好不要超过50克。
咱们平时吃蔬菜，讲究的是个新鲜。但百合不一样，新鲜的百合里含有秋水仙碱，这东西可是有毒的。吃了没处理好的百合，可能会恶心、呕吐、腹泻，严重的还可能食物中毒。
所以，吃百合之前，一定要用冷水泡，然后再加热煮熟，这样才能安全食用。新鲜的百合，咱们就别直接往嘴里送了，以免中毒。
百合，不是蔬菜
虽然百合可以做菜，但它毕竟不是蔬菜。所以，吃百合的时候，咱们得注意控制量，同时减少其他热量的摄入。这样，既能享受百合的美味，又不怕热量过高。
百合的4个食用禁忌别忽视
1、咱们都知道，女性在月经期间，身体比较特殊。这时候，吃百合就得特别小心。因为百合性寒，月经期间大量食用可能会导致气血运行不畅。所以，月经期间吃百合，一定要控制量。
2、百合虽好，但并不是人人都适合。比如脾胃不好的人，或者有虚寒出血、风热咳嗽等症状的人，最好就别吃百合了。因为百合可能会让这些症状加重。
3、咱们平时吃东西，讲究个搭配。但百合和某些食物搭配，可能会让你不舒服。比如，百合和羊肉一起吃，可能会让你拉肚子。和猪肉一起吃，也可能会引起不适。所以，吃百合的时候，最好别和这些食物混在一起。
4、虽然百合有很多好处，但长期大量食用，对身体并不好。因为这样可能会影响肾脏和肺部的健康，甚至可能带来毒性。
最后，咱们来说说怎么挑选百合。新鲜的百合，最好选颜色白、肉质厚、个头大的。如果是干百合，就得选干燥无杂质、肉质厚的。这样的百合，吃起来才更放心。
你看，吃个百合还有这么多讲究。咱们在享受百合带来的美好感受的同时，也得注意这些禁忌。毕竟，健康才是第一位的。下次吃百合之前，别忘了咱们今天聊的这些，别让这小小的花朵，给咱们的健康带来大问题。
