【健康科普】诚信尚俭 共享食安——2024年全国食品安全宣传周

美食   2024-10-17 22:43   广东  

食品安全科普

2024年全国食品安全宣传周




食品安全是关乎每个人健康的重要问题。2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”,为广泛宣传普及食品安全知识,让学生认识到食品安全的重要性,了解不安全食品可能带来的危害,从而在日常生活中更加注意食品安全问题,提高学生食品安全意识、培养健康饮食习惯、促进家庭和社会参与等方面都具有重要意义。我校根据“诚信尚俭,共享食安”主题背景开展食品安全宣传活动。






01

培养饮食安全习惯

1.养成良好的饮食习惯,饭前要洗手,洗干净、煮熟了的食物才能食用。

2.一日三餐要吃好,定时定量进食,切忌暴饮暴食。

3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。

4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。



02

引起食物中毒的常见因素

1.不适当地冷藏食物(冷藏温度不够)。
2.在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内)。
3.过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间)。
4.不适当地冷却食物(冷却时间过长)。
5.不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热)。
6.内务管理不善(偶然的污染事故)。
7.交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良)。
8.不适当地解冻食物(在室温条件下解冻)。
9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。
10.已加工的食物被污染。


03

食物中毒应急措施

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻,有的伴随呕吐、发热,甚至可致休克。食物中毒发生后,千万不要恐慌,应及时拨打120,同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,可以采取以下应急措施:
催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。
处理:将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本,也可保留呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。


04

如何保障食品安全


食品安全Q&A

来源:网络,若侵删。

供稿:安全办

责编:刘玉婷

审核:办公室

终审:校长室

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