特别专题
央视健康栏目《中华医药》曾经在2015年2月20日播出的节目中，介绍了一个“无癌村”——浙江桐庐。桐庐是中国的长寿之乡，其中桐庐县的石舍村是著名的无癌村。在中国癌症高发的二三十年间，这里居然没有一位村民罹患癌症。
中国中医科学院脾胃病专家魏玮来到这个村子，寻找远离癌症秘密的时候，发现这里的村民很会用一种中药材保健防病，延年益寿。这种药材就是——黄芪！
有人就要说了，你是不是忽悠人，是不是给黄芪打广告？那接下来着重给各位粉丝看看名老中医都是怎么讲黄芪的。
魏玮老师在石舍村碰到好几位90岁以上的老人，他为他们诊脉、看舌象，发现他们的脉象和舌象基本上是正常的，感觉还是很有生命力的！
谈话间，一位老人直接挑起了几百斤的红薯担子，像一个40岁的青壮年一样走在田埂上……央视记者都惊叹了。
魏玮老师在当地村子住了下来，经过一段时间的调查，魏玮老师发现了他们的饮食之中的抗癌长寿秘诀：
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
村民挖土黄芪
在浙江桐庐无癌村随处可见天然生长的土黄芪，这里的村民平时挖来晒干泡水喝。除了平时用黄芪泡水外，立冬之后采挖用来炖鸡，当地人称“神仙鸡”。
魏玮老师说，黄芪鸡汤，气血双补，调整人体气血的平衡。中老年人常年吃，能改善气血循环，延年益寿。
我国肿瘤治疗专家何裕民在他的书中介绍说，黄芪，是厨房常备的抗癌食物。
黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的癌细胞停止生长，能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞，还可减轻放疗化疗的毒副作用。
以黄芪为首选药配伍其它抗癌药物治疗各种癌症。临床证明确可增强机体抗癌功能，改善症状，延长生存期。
据2014年《柳叶刀》杂志公布的我国5年癌症存活率数据中，肝癌以10.1%成为存活率最低的癌症。但国宝级中医专家关幼波在90年代就救治了一位70岁、无法进行化疗的肝癌晚期患者，这位患者带癌生存了14年之久！这全都归功于黄芪这味药，让患者的肝脏外部形成了一层类似鸡蛋皮的薄膜，这层薄膜有效的控制了癌细胞的增殖扩散。
据记载，在古代，黄芪的地位颇为尊贵，只有“尊荣人”才可以享用，不过现在不一样了，黄芪人人吃得起，推荐最简单的吃法就是泡水喝，取黄芪5~10克，开水泡10~20分钟后代茶饮即可，可反复冲泡。
全中国最懂养生的国医名师自用方中也少不了黄芪，咱们看一下他们都是怎么用黄芪的。
黄芪降压茶
国医大师李济仁中年时身体多病，血脂血压都不好，后来靠一杯茶保健几十年，身体没出过大问题，茶里就有黄芪。黄芪有双向调节作用，高血压的病人吃黄芪可以辅助降血压，低血压的病人吃黄芪可以辅助升血压，非常好。
药材：黄芪10-15克，黄精10克，西洋参3-5克，枸杞子6-10克
李济仁教授吃法：
闷一下：早上，将上面的药材放入保温杯内，倒入开水，闷10分钟左右就可以喝了。
反复喝：喝没水后可以不断添加热水，喝上一整天。
吃药材：晚上再把泡过的药材吃下去。黄精像肥肉一样，黄芪比较难吃，要牙齿好。（黄精、西洋参、枸杞子）三味药都可以吃下去。
黄芪长寿粥
国医大师朱良春90多岁仍坐诊，一天要工作十几个小时，精力旺盛得惊人。朱良春的外孙女婿说，朱老爬楼梯一下可以爬两蹬，可以一口气爬到四楼。秘诀就是一碗长寿粥，这碗粥他从21岁开始吃起，喝了70多年。虽然成分有7种，但最大的秘诀在于其中的黄芪！
黄芪补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌、养血降血压，号称“补气之长”，所以才能成为朱老长寿粥的精华用料。
原料：一人份需黄芪30g、绿豆 10g、薏仁10g、莲子10g、扁豆10g、大枣6g、枸杞2g
做法：
1、先将黄芪放入适量水中泡20分钟，然后开火煮15分钟后沥出汤水；
2、向沥完水的锅中再加一碗水，继续煮黄芪15分钟，沥出汤水；
3、将绿豆 、薏仁、莲子、扁豆、大枣洗净入锅，加以上两步中煮好的黄芪水，急火煮沸后慢火煮30分钟；
4、最后加入枸杞后再煮10分钟，煮好后晾到合适的温度即可食用。
黄芪祛湿健脾茶
国医大师路志正说，行医70余年，接诊过不少的病人，发现很多病人的体内都有湿邪作祟。可以说，湿邪已经成为威胁现代人健康的最大敌人，湿邪重的患者多伴有脾虚，黄芪薏米饮可以推动湿邪更快地排出。
原料：黄芪10克，薏米30克。
做法：将黄芪、薏米洗净放入锅内，加适量水，先用大火烧沸，再用小火炖煮40分钟即成。每日1次，代茶饮。
黄芪护心降脂茶
著名中医心血管病专家、国家级名中医曾在北京卫视的养生节目中推荐我们一道茶饮——黄芪山楂饮，对防治三高、脂肪肝都有益处。
药材：黄芪20克，山楂10克。
吃法：
用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水 400 毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。
不同的季节配伍不同：春夏季节加生姜 10 克，秋冬季节加枸杞 10 克。喜欢蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜 10 克。
泡此中药茶饮，关键之处在于用保温杯焖泡，让有效成分慢慢溶解。
在癌症高发的三十年间，这个村子居然没有一人患癌，黄芪是不折不扣的大功臣，难怪高寿国医都爱用黄芪来保健，日日不可缺~
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