春夏来临,天气干燥马上高温,常常感到气郁无力,爱打瞌睡,偶尔还伴随着口臭、溃疡,多由天气炎热而肝火胃火引起。
中医推荐阴阳调和,比如宋代兴盛的夏日养生好物——茉莉花茶。
“春日喝茶正当时”,喜欢喝茶的人,不妨来杯茉莉花茶吧!入口滋味醇厚香浓,在祛除昔日寒气的同时,一解春困,振奋精神。
市面上的茉莉花茶不少,品质却是参差不齐。
今天要给大家推荐的,好产地好原料好工艺——横县茉莉花茶 !
这一大桶直接把全办公室看呆了,每个人都来泡,全都说好喝!
“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花。”
横县的茉莉花茶,百年种植历史是公认的正宗。
北纬23°下的横州横县,除了得天独厚的地理位置,在原料的采集上严格遵循古训,精选三伏天烈日骄阳下的成熟花苞,花蕾大、质量好、香气浓。
茉莉花蕾三伏天午时采摘,通常在下午的两点到三点之间
此时的日头最毒,花蕾中的精油浓度达到顶峰,茉莉花的香气十足。
采摘下的茉莉花蕾,用通气箩筐或网兜装好,避免“火烧花”。
运至茶厂后,须迅速摊凉,每间隔半小时堆起,半小时推开,反复这个过程
直到花蕾开放率达80%-85%左右,进行筛花(剔除青蕾、花蒂、杂物)备用,【茉莉花胚】才算做好
为了茶坯很好地吸收花香,制茶人还要多次窨制,次数越多,难度和成本愈高,但香气也会愈加浓郁鲜灵,渗入茶骨。
当茶堆的温度与湿度超过熏制条件时,将花和茶进行【分离、摊凉、烘干】,这才算完成【一个窨制过程】。
作为月销过千的单品,好评度和复购率也是支撑我们选品的标准:
木桶茉莉花茶
350g/桶
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