诗人简介
佳作欣赏
揭计业
咏湛江八大名菜组诗
湛江名菜赋
作者/揭计业
粤西妙膳聚华堂，八大佳肴美誉彰。
白切鸡呈鲜爽味，生蚝盘载嫩肥黄。
沙虫剔透蒜香绕，烧豕焦酥火色煌。
虾蟹鱼螺皆绝品，海滨盛馔妙深藏。
湛江八大名菜之·白切鸡
作者/揭计业
高岭幽禽入釜烹，甘泉浸洗丰脂盈。
黄裳裹玉香风绕，翠羽辞林雪魄鸣。
姜料添馨涎欲滴，冰盘盛馔客频惊。
休言海味皆能比，此品初尝念不平。
湛江八大名菜之·白灼虾
作者/揭计业
沧海生虾釜内惊，幽汤沐体韵天成。
红妆半褪琼肌显，素甲犹存玉骨清。
蘸液方知鲜味厚，到唇始觉爽心盈。
珊瑚座上玲珑聚，未动箸时涎已倾
湛江八大名菜之·咸鱼腩肉生蒜煲
作者/揭计业
咸鱼腩肉锅中俦，蒜韵交融香气流。
黑豉深凝千载事，肥豚浅系故园秋。
葱辛入馔情无限，馨雾弥空意未休。
慢品方知真趣味，寻常巷陌赞声悠。
湛江八大名菜之·白切狗
作者/揭计业
田园黄犬性纯良，白切装盘巧技扬。
皮滑似绫光隐现，肉酥如酪意深藏。
沙姜佐食香初透，玉碗盛来味正芳。
粤地佳肴传远客，古风遗韵在汪汪。
湛江八大名菜之，·清蒸花蟹
作者/揭计业
秋暮阳澄蟹甲黄，清蒸佐酒意悠扬。
双钳舞剑披红锦，一壳藏珠隐玉肪。
姜醋和匀香袅袅，冰盘盛就味洋洋。
持螯对菊幽情畅，逸致遄飞醉忘乡。
湛江八大名菜之·杂鱼汤
作者/揭计业
诸鲜萃釜化琼羹，炊雾腾波逸韵生。
雪沫翻时馨袅袅，金汤漾处味盈盈。
轻尝顿觉沧溟意，细品遥牵故苑情。
渔馔至臻心底刻，香留唇畔梦幽清。
湛江八大名菜之·蒜蓉粉丝蒸沙虫
作者/揭计业
沙虫海味菜中珍，蒜配琼丝意自新。
玉体着纱含秀色，银绦裹雾隐鲜津。
葱香缕缕馋思起，郁气腾腾雅客询。
此馔世间稀且妙，食之逸兴梦依身。
湛江八大名菜之·麻章烧猪
作者/揭计业
麻章烧豕史悠长，烈火新成脂肉香。
皮脆如金声戛戛，膘肥胜玉意扬扬。
炭炉慢烤烟云绕，利刃徐分片缕光。
宴上佳肴添盛景，盘中至味醉华堂。
冬日
作者/揭计业
霜风凛冽日幽沉，静涧凝冰冷愈深。
旷野萧疏凋百草，长林寂寞立孤禽。
围炉把盏温残梦，闭户翻书觅旧吟。
且待阳和春讯至，梅香暗动韵难禁。
冬晨
作者/揭计业
雄鸡一唱唤寒晨，大地披霜色更新。
野径无人风瑟瑟，茅檐有犬吠频频。
炊烟袅袅孤村绕，宿雾蒙蒙万树匀。
静立阶前思旧事，一轮红日正临身。
冬夜
作者/揭计业
寒星数点闪苍旻，冷月孤悬照野津。
远岫悄宁风寂寂，幽斋独卧梦频频。
炉中烬落残温散，榻上思穷别绪新。
遥念故园梅绽否，更深霜重盼归人。
冬风
作者/揭计业
呼啸风声过岭头，荒原百草尽含愁。
残枝瑟瑟难承躏，败叶飘飘未肯休。
扑面如刀侵客旅，穿林若矢剌吟眸。
且将凛冽催梅蕊，待得清香满九州。
冬雨
作者/揭计业
寒雨敲窗夜未宁，檐间点滴韵难停。
烟迷曲径千般暗，雾锁平林万籁冥。
淅沥声中残梦断，凄清影里旧痕馨。
且期晴日云开处，好赏山川入画屏。
冬雪
作者/揭计业
六出纷飞落九垓，乾坤素裹绝尘埃。
琼花乱舞侵千树，皓霰狂飘掩旧苔。
野径悄无声息处，寒江空有影形来。
儿童戏趣欢颜动，逗引昏鸦去复回。
冬寒
作者/揭计业
朔气纵横天地间，琼花未绽腊梅闲。
冰封远岫千条路，雪锁平芜万仞山。
瘦骨难禁风索瑟，衰颜易觉意孱颜。
幸存炉火驱寒意，且拥青毡醉忘还。
深冬
作者/揭计业
风云怒舞六花倾，四野苍茫冷气冥。
幽水无波冰作镜，荒山有影玉雕屏。
霜凝古木鸦啼噤，雾锁寒林雀跃停。
天地浑如银汉落，乾坤尽在素光宁。
雪的来处
作者/揭计业
瑶台素女舞轻纱，簌簌琼英别远涯。
本在九霄凝冷韵，忽临三界绽晶花。
寒云伴送仙姿影，朔气催成玉蕊华。
借得长风寻旧梦，飞身万里赴千家。
雪的去向
作者/揭计业
银絮纷扬落野川，洁魂融水泽芳年。
寒林静覆琼花影，暖沼幽沉素练弦。
数点残冰依岸芷，几痕碎玉没溪烟。
且随造化归纯性，逐浪江河赴远涟。
三九吟
作者/揭计业
三九狂飚卷地汹，玄冥怒煞气凝峰。
冰河铁马声犹滞，冻壑狼牙势欲冲。
寒雾遮天昏日月，霜刀割面冷心胸。
孤村酒旆残阳里，瘦影伶仃伴暮钟。
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