平谷味道香溢京城：就在北京市朝阳住总地产大厦一层

民生 2024-11-01 07:00 北京

美丽平谷

有态度有温度全区都关注

本期编辑：饮冰子

传承不守旧

创新不忘根

“欢迎光临‘平谷味道’。”

伴随着亲切热情的招呼

记者走进了一家

浓缩了平谷元素的主题饭店

店的位置很好找

就在北京市朝阳住总地产大厦一层

平谷元素，一睹地方特色

平谷味道不仅仅是一家餐厅，更是一个展示平谷文化和土特产的窗口。

一进餐厅，墙面上“服务首都新发展建设高大尚平谷”高大尚平谷发展路径首先映入眼帘。平谷味道装修整整用时5个多月，今年9月开始试营业，楼上楼下两层十余个包间，将平谷地域元素完全融入进店内：走廊里摆放着桃木摆件、四座楼文玩核桃、轩辕石和金海石，室内装饰画和包间名字均源于平谷的文旅资源——金海湖、丫髻山、石林峡、桃花海等等；包间内还有平谷景区景观雕塑以及平谷艺术大师们创作的书法、摄影、剪纸、绘画等艺术作品。

记者看到，平谷味道二层的墙壁上完美复刻了平谷区博物馆民俗展厅——老城饭馆“德胜馆”的记载，德胜馆是平谷历史上最阔气的一家饭馆。置身其中，仿佛让人穿越时光隧道，感受到浓浓的历史文化氛围。红薯粉条、黄桃罐头、红肖梨、柏店黄菊花……在平谷味道，除了品尝平谷特色美食，了解平谷故事，顾客还可以将平谷好物带回家。

地道美食，尽享原汁原味

豆角粘卷子、平谷肉饼、金海湖侉炖鱼、镇罗营泉水豆腐、玻璃脆皮乳鸽……一方水土养一方人，一方水土也养一方美食，平谷味道道道招牌菜都是口碑相传的菜品。“平谷味道每一道菜都是有来头有故事的。”平谷味道总经理张宏千娓娓道来，“葱烧辽参是鲁菜中的代表菜品之一，我们增添了一抹乡味，选用的是平谷东高村镇二高白大葱烧制，并辅以本地小米制作而成。金海湖侉炖鱼，顾名思义鱼肉来自金海湖，水质甘甜，鱼肉鲜嫩；侉炖鱼必点的搭档大饼里面添加的是枸椒子，枸椒子可以说是大饼的一味灵魂调味剂，生长在黄松峪乡刁窝村附近的山沟里，辛香味比普通花椒浓郁，后劲持久，令人一吃难忘，妙不可言。”

一个饭店能长久的生存，除了经营者不落伍的经营理念、让食客甘之如饴的经典菜系，最重要的是要有精挑细选的食材。提及博士农场田园汇这道菜，张宏千有着特殊的情感：“这道菜在别的地方可能就是普通的时蔬，我们选用的原材料都是平谷博士农场种植的新鲜果蔬。”说起博士农场，张宏千滔滔不绝：平谷博士农场将打造成为农业科技集成创新的平台、农业科技成果应用转化的舞台、未来农业企业家成长的摇篮。目前已建立博士后工作站13个，汇聚13位院士、411位博士等一批农业创新人才，建成117个博士农场。

以前，京城坊间流传着一句话“要想吃得好就往平谷跑”。如今，平谷味道对平谷传统饮食文化进行挖掘和传承，将舌尖记忆与现代工艺完美结合，主动走出乡村，走进都市、走进商圈、走进时尚，以真材实料的平谷味道、烟火气息的文化底蕴服务着八方来客。

一缕饭香，品味最美乡愁

味道是灵魂，人生百味，不如家乡一味，家乡味道总是能带来深深的幸福感与满足感。平谷味道不仅仅是一家饭店，而是一种符号、一种情怀，承载着在外务工人员对家乡的思念，让在外务工的平谷人也能吃到家乡菜，吃到家乡的味道，更有归属感。

“我们之所以开这家平谷味道，是想让更多的市民朋友们全面了解平谷的文化、饮食、好物。让喜欢平谷饮食的人能够在市区更方便的品尝到平谷美食，也能让我们在市区工作的平谷人能够感受家的味道。”谈及店面选址在朝阳区，张宏千介绍道。

“平谷正在抓一村一主播工作，我们在一层专门打造了一间名为博士农场的直播间。”平谷味道执行总经理马丽娜介绍道，眼下，平谷味道正在开拓直播业务，在抖音、快手、小红书等各大平台宣传推广平谷味道，同时不断查漏补缺、尝试创新，优化直播内容和服务质量，以保持顾客的兴趣和信任，为品牌的长期发展打下坚实基础，从而实现销量、品宣两手抓。

这里是人文平谷、也是烟火平谷

如今

平谷味道正在成为一张

色香味俱全的平谷新名片

传递着平谷人民对首都人民的

热情与友好

希望通过平谷味道这个平台

让更多的人

了解平谷、走进平谷、爱上平谷

本期责编：李星艺

记者：张硕

编辑：冯倩

来源：平谷融媒

责任编辑：梁景启

往期回顾

1、平谷区处级干部学习贯彻党的二十届三中全会精神专题研讨班开班。区委书记唐海龙作专题辅导报告，狄涛主持，刘震、李永生、葛海斌出席

2、上海市人大农业与农村委员会到峪口镇开展调研活动平谷区委书记唐海龙参加。

3、平谷区副区长马冬梅赴马坊镇召开项目推进专题会

4、平谷区严把“五关” 全面提升发展党员质量

5、北京市平谷区教育委员会所属事业单位2024年第三批公开招聘教师公告

6、诗词日历 I 梁景启：夕阳如宝玉，点额晚晴天

7、工会活动：基层工会开展健步走活动

8、科普：@所有人，呼吸道传染疾病、登革热、手足口病…… 常见疾病及预防措施请查收！

9、科普反诈：一个月内，北京已有多名苹果手机用户中招！“感觉像着了魔”

10、王杉辅导又一力作《万疆》：庆祝新中国成立75周年礼赞新中国，奋进新时代

11、赏红叶吃大煎饼二平农家院真好

平谷原产地大桃销售

地走鸡、柴鸡蛋、黑猪肉

土鸭蛋、桃罐头、赤松茸

13167511969

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwODA1MjY3Nw==&mid=2652259588&idx=4&sn=62910430d5f03c91219a6cb29ff15d03

美丽平谷

有温度有态度平谷都关注

市统计局副局长夏沁芳带队调研首都物流高地建设情况区委常委、常务副区长唐朝辉陪同调研

市委“两新”工委召开全体（扩大）会议

峪口镇党委副书记、镇长郭云飞带队，加强辖区重点场所防冲撞设施联合检查

市、区联合调研组到滨河街道金谷东园社区调研指导工作滨河街道党工委副书记独抒，金谷东园社区党支部书记居委会主任刘浩雪进行随行汇报

科普宣讲团：帮扶同心，健康同行——北科科普宣讲团走进刘家店镇松棚村

山东庄镇：打卡，色彩艳丽的毛衣给大树安排上——

@平谷小微企业事关融资需求！速看→

洗得宝产品荣膺中加贸易文化交流活动指定用品

新华社：这个京郊小镇，何以独占全球提琴三成市场？

区委书记唐海龙围绕贯彻落实党的二十届三中全会精神，到区委农工委、区农业农村局进行调研。

区政府党组会常务会召开区委副书记、区长狄涛主持会议。

区委常委、政法委书记韩小波到山东庄镇调研综治中心建设和信访积案化解工作

“平蓟三兴”政务服务工作交流活动暨政务服务跨省通办框架协议签约仪式举办平谷区副区长刘琳出席

兴谷街道邀请北京社会工作者协会和区委社会工作部，就社区议事协商示范点建设工作进行指导

科学素质提升｜专项答题：严守耕地红线，端牢中国饭碗！

平谷区开展“社保服务进万家”活动

《北京纪事》刊发柴福善先生散文：梨树沟开出了红梨花

区委常委会召开会议区委书记唐海龙主持会议。

平谷区档案馆喜迁新馆区委副书记葛海斌参加

平谷区2024年宣传干部培训班开班。区委常委、宣传部部长高磊作开班动员讲话。

平谷区副区长付强带队开展秋冬季安全生产隐患排查整治工作

区人力资源社会保障局召开接诉即办专题调度会

镇罗营镇召开经济发展交流座谈会镇党委书记王建军主持

工会活动：走上工会大舞台唱出职工新风采——滨河街道总工会举办职工歌唱比赛

滨河街道滨河社区：网格员暖心助力走失老人平安归家

平谷体育休闲：亮剑，决战桃花谷！

滨河街道召开接诉即办工作专题培训会滨河街道党工委书记陈靖，党工委副书记、办事处主任张海霞带队进行现场拉练

2024年平谷区总工会举办职工趣味篮球赛的通知

图文：体育平谷，亮剑中国！“乐动力桃花杯”击剑公开赛精彩纷呈，剑气如霜，气势如虹！区人大副主任沈立军、副区长马冬梅出席了开幕式

区残联开展爱国题材影片《志愿军：存亡之战》观影主题党日活动

科学素质提升｜专项答题：弘扬科学家精神，建设科技强国！

平谷万达广场品牌专场招聘会在平谷区人力资源公共服务中心成功举办，吸引了众多求职者参与

山东庄镇开展“金融知识普及广风险警示护权益”专题知识讲座

视频|弘扬平谷仁义文化座谈会召开区委书记唐海龙出席

区委常委、统战部部长刘堃就科技小院提质增效工作到马昌营镇和刘家店镇调研

平谷人力社保：“逐光前行，职等你来”平谷万达广场品牌专场招聘会成功举办

周末去哪∣恭喜你找到宝藏了！最全攻略带你玩转丫髻山→

公益：燃气知识科普宣传志愿活动-苦雨益行马坊分队

澳门商报：逾七萬人次京平谷賞菊花

滨河街道联合区地震局开展防震减灾知识培训会区地震局局长梁茂辉、副局长赵国利、滨河街道武装部长刘红海参加

平谷第一批90辆6米长小型化公交车正式投入运营

图文：马昌营镇组织学习参观“首都物流高地”文艺作品展

弘扬平谷仁义文化座谈会召开。区委书记唐海龙出席，区委副书记葛海斌主持。区委常委、宣传部部长高磊，区人大常委会副主任沈立军参加

2024年易捷助力“高大尚”平谷建设活动举办平谷区委书记唐海龙，区委副书记、区长狄涛出席

马坊镇召开城郊大仓基地建设座谈会平谷区委常委、常务副区长唐朝辉，副区长马冬梅参加。

平谷人力社保：就业一人幸福一家区人力社保局持续开展“农村家庭一户至少一人稳定就业”入户走访活动

兴谷街道党工委书记常延辉、办事处主任马丽彬带队，赴辖区内多个特色点位开展内部“大拉练”

镇罗营镇党委书记王建军带队到东坡农庄考察，领导班子成员、相关科室负责人、各村党支部书记及部分第一书记参加。

附职位表：都是好单位，招录60人！欢迎报考！

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉