自9月28日第一轮首批“乐品上海”餐饮消费券发放以来，消费者和商户对活动始终保持较高关注度和参与积极性，消费者在领券后主动预定餐位并到店核销，全市各大商业综合体和餐饮品牌门店客流量和客单价明显增加，朋友聚餐、家庭聚餐等消费场景显著增加，有力促进了全市餐饮消费氛围。参与活动的企业不仅增强了自身品牌影响力，更有效提升了顾客满意度，部分企业表示将始终秉持服务至上的理念，为消费者创造更多优质的餐饮体验。部分企业充分把握“乐品上海”餐饮消费券的引流作用，促进到店消费，他们分享了以下经验做法：
一是高度重视并积极参与活动。部分企业组织开展内部培训和宣传，确保每个员工熟悉活动规则。例如，丰收日、桂满陇、醉辉皇、万岛餐饮通过内部培训，将消费券的使用规则从高管层面准确传达至每个门店、每个员工，让消费者到店消费时能迅速找到服务和核销通道，提升消费者满意度。
二是加强对店内顾客宣传引导。桂满陇在旗下门店前台张贴“温馨提示”宣传写真，提示消费者可在店内核销消费券。顺风餐饮、万岛餐饮在客人预定时主动告知客人可以使用餐饮消费券，门店内也张贴了“乐品上海”宣传海报、台卡、易拉宝等，客人买单时店员也积极告知可以用消费券买单。
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三是线上线下融合加强宣传。丰收日在大众点评、美团等多平台展示消费券可用信息，并发动员工和管理者在朋友圈推广宣发，吸引顾客到店消费。新雅粤菜馆、左庭右院、海底捞在微信公众号、小红书、大众点评等新媒体上发布活动详情和优惠信息，搭配精美图文分享展示活动，与线下门店联动开展促销活动。
四是叠加自身优惠参与活动。参与商户纷纷推出优惠活动，消费者可在商户优惠基础上叠加使用消费券，进一步加大优惠力度。新雅粤菜馆在消费券活动基础上推出了满赠活动，多重优惠叠加让消费者享受到了实实在在的优惠。
五是推出新菜品吸引顾客到店消费。新雅粤菜馆、醉辉皇结合活动更新推出时令新菜与菜单，成功拓展了客户群体。左庭右院在活动期间对菜品结构进行了优化，推出了一系列新特色菜品，将新鲜、优质的食材以简单、淳朴、本味的方式呈现给食客。海底捞结合活动和夜间消费，推出了限定宵夜小吃以及游戏互动活动，并更新推出了秋季系列新品。
来源：上海商务
