目前,线下商超3斤到4斤的鲜活帝王蟹,售价为900多元一只,部分线上渠道冷冻帝王蟹的价格更是不到400元。
帝王蟹因其巨大体型,鲜美肉质,极高的捕捞风险,成为全世界最具代表性的高端海鲜之一,近两年帝王蟹也步入平常百姓家,甚至在春节等节假日里成为海鲜消费的标志性商品。
近年来,我国帝王蟹进口量逐年攀升,目前,我国每天平均消费150吨帝王蟹。2024年上半年,进口鲜活帝王蟹的数量同比增长约60%,已经占全球市场总量一半以上。从往年来看,春节前三四天是帝王蟹销售高峰,商家纷纷加大采购量。
业内人士表示,当前,帝王蟹运力很紧张,商家都在抢专业物流车。不乏因找不到运输车辆,延期发货的商家。不过,帝王蟹销售火爆,近些年才出现。
由于帝王蟹栖息海域天气恶劣,捕蟹人工伤死亡率是普通工人的30到40倍,加上捕捞作业的窗口期很短、运输艰难,导致其售价较高,在国际市场,帝王蟹都属于贵族海鲜。而随着我国经济社会发展,近3到5年,帝王蟹在我国很多大中城市已经逐步成为寻常海鲜。