首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

【健康湟中】今天起，吃早餐请调整一下！

文摘 2024-11-19 11:01 青海

信息网络传播视听节目许可证编号：129420002

互联网新闻信息服务许可证编号：63120200002

相信大家都听过“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话，早餐的重要性不言而喻。经过一整晚的消化，我们胃中的食物已经被消化殆尽了，晚上睡眠时胃会分泌大量胃酸，吃早餐可以中和胃酸，保护我们的消化道。

而且，早上刚起床时，血糖较低，吃早餐能为心脏、脑细胞提供葡萄糖，一顿美味的早餐能够帮助我们开启活力满满的一天。

但很多人由于早上时间不足或者不重视早餐，往往就是随便吃点，觉得填饱肚子就行了。实际上，这些大家习以为常的早餐搭配，吃了反而更伤身！

早餐这样吃会加速衰老

2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。

其中，相较于早上6点14分吃早餐的人来说，10点26分才开始吃第一餐的人呈现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率提高25%。

长期不吃早饭危害大

2024年5月，深圳市蛇口人民医院的研究人员在《食物与功能》期刊发表了一篇论文，研究人员分析了9项队列研究，共纳入242095名参与者，总结了不吃早餐与全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率之间的关联。

研究发现，相比规律吃早餐，不吃早餐与全因死亡风险增加27%相关，与心血管死亡风险增加28%相关，与癌症死亡风险增加34%相关。

1.伤胃

不规律早餐可能引起胃酸分泌紊乱，长期如此容易对胃黏膜造成损害，引起胃炎或胃溃疡。

2.脂肪肝

如果不吃早餐，身体就会动员皮下脂肪或形成脂肪代谢物，长期堆积在肝脏里，容易诱发脂肪肝！而且，不吃早餐中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险更高。

3.胆囊炎或胆结石

经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石。

常见的早餐不一定健康

以下生活中常见的早餐组合，其实并不健康，需要做出一些改进。

1.豆浆+油条

油条＋豆浆，这可是我们国人传统的早餐搭配之一了。油条、油饼之类的高温油炸食物，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，热量很高，经常吃容易导致摄入过多脂肪，不仅容易发胖，还可能引起甘油三酯、胆固醇等升高，肝肾代谢压力增大，增加心脑疾病风险。

建议：一杯豆浆、半根油条足矣，再来一份清淡的蔬菜沙拉，加一个鸡蛋就好得多。沙拉里除了叶菜，还可以加玉米粒、红腰豆。加餐可以再喝一杯酸奶或牛奶。

2.面包+咖啡

这个组合是现在很多年轻人的早餐“常客”，同样存在营养不均衡的问题，营养十分单一，严重缺乏维生素、膳食纤维和蛋白质。

建议：面包最好选择不加糖、脂肪含量较低的，如大列巴、杂粮面包、全麦面包等，而奶油面包、牛角包、肉松面包等花样面包最好避坑，咖啡选择不加糖的。除了面包，可以再搭配一个鸡蛋，一份果仁，一份青菜。咖啡可以加些牛奶变成奶咖。

3.包子+粥

高碳水食物，能量消耗快且让血糖不稳定，同时营养不全面，缺少蛋白质和蔬菜。

建议：粥最好是杂粮粥，例如在大米或小米基础上加入藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等全谷物和杂豆类。包子可以是荤素搭配的。然后再搭配一个芝士什锦沙拉，再来个鸡蛋，营养均衡度可大大提升。

合格的早餐什么样？

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐提供的能量要占全天总能量的25%~30%，蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25%。

因此，一份合格的早餐至少要包括以下这三部分：优质碳水、优质蛋白质和蔬果。

一般早餐的食物种类应越丰富越好，比如淀粉类、谷物类食物可以迅速补充碳水化合物、稳定血糖，但消化速度快，2~3小时后就容易感到饥饿，所以需要适量搭配蛋白质和脂肪来增强饱腹感。

优质碳水

如低油低糖的面包、杂粮粥、面条、包子、少油版煎饼、燕麦、玉米、南瓜、土豆、红薯等，主要满足能量需求。

优质蛋白质

鱼禽肉蛋类：如海鱼、河鱼、牛肉、猪肉、鸡蛋等，能补充优质蛋白。

奶和豆类：比如牛奶、豆腐、豆浆等。

摄入充足的蛋白质，有助于维持人体免疫力。

蔬菜水果类

比如菠菜、胡萝卜、青菜、苹果、香蕉等，富含维生素、膳食纤维、矿物质，尤其是对易便秘的中老年人来说，充足的蔬菜有助于改善便秘问题，也有助于控制血糖。

如果您每天的早餐可以吃到三类食物，就算得上合格的早餐；四类食物全包括，才算得上优秀；如果只吃了两类甚至一类，那营养就很单一了。

更多内容请下载

“大美湟中”App

来源：北京卫视养生堂、CCTV生活圈

编辑：沈德鑫

责编：白文菊

监制：保倩倩

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1OTI0ODUzNg==&mid=2247858101&idx=2&sn=600f19973046c242f449b8ef3b608dbe

广播电视制作发布.

最新文章

倡导文明殡葬 ‌共筑文明新风

气温骤降感冒患者增多医生提醒：及时就诊，对症下药

【融媒关注】湟中劳务品牌亮相全国舞台

冬季警惕这7类传染病，如何预防要知道→

早知天下事

湟中区人大常委会组织人大代表视察民生实事项目及区二届人大第四次会议代表建议办理情况

2024年11月21日湟中新闻

湟中区开展新时代文明实践学习观摩活动

湟中区教育局全方位扎实开展学校安全活动进一步提升校园安全管理能力

西宁市湟中区市场监督管理局食品安全“红黑榜”（第二期）——学校食堂

甘河滩镇“四举措”推动移风易俗绘就乡风文明底色

烟火盛处人间安暖小雪是初冬唯美的诗篇

开展冰雪运动和活动11项次青海雪季精彩纷呈

早知天下事

【健康湟中】秋冬季传染病预防宣传知识

青海省违法和不良信息举报奖励办法出台（附举报方式）

【健康湟中】预防冬季传染病，科学守护健康

湟中区城乡管理局：“三举措”持续推进人居环境改善提升

青海冬春季旅游冰雪盛宴即将启幕

2024年11月20日湟中新闻

湟中区安委会召开第九次全体会议暨林（草）长制工作及森林草原防灭火工作会议

【健康湟中】今天起，做饭时请注意一下！

早知天下事

【健康湟中】高发季将至，应如何科学应对？

湟中：抓好高素质农民培育跟踪服务

湟中区融媒体中心新闻记者证2024年度换证人员名单公示

西宁市湟中区市场监督管理局2024年典型案例公开

湟中区二届政府召开第54次常务会会议

早知天下事

【时政要闻】湟中区人大常委会召开党组（扩大）会议

一图读懂丨青海省加力支持交通运输领域设备更新实施细则

五个强化推动全区食品药品安全监管工作突显五个更加

西宁市湟中区市场监督管理局扎实推进“两品一械”安全监管工作

2024年11月18日湟中新闻

【融媒关注】“心佑工程”团队走近湟中“先心”患儿

【融媒关注】湟中区一家食品加工企业新增一条醪糟生产线正式投产

@西宁市民，非常重要，请您参与~

西宁市湟中区人民代表大会常务委员会决定任免名单

西宁市湟中区人民代表大会常务委员会任免名单

棉柔巾？绵柔巾？一字之差竟有这些套路！

【健康湟中】今天起，吃早餐请调整一下！

张家界一民房火灾致7人遇难火灾现场该如何逃生？

早知天下事

【时政要闻】湟中区二届区委召开第88次常委会会议

关于对湟中区拉脊山旅游公路解除交通管制的通告

【有诉必应马上办】西宁市湟中区党建引领“有诉必应马上办”机制创新工作周报

严重可危及生命！这个水果出现“红心”千万别吃！

习近平同美国总统拜登在利马举行会晤

【融媒关注】2人身亡！细节曝光火灾逃生关键！

早知天下事

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉