甑音憎，一种形似木桶的蒸饭的炊具。
这个俗语，稍微有点阅历的人，应该都有机会听到过。
不过得是那种80后以上的，或者一些穷困地区的90后。
其实，人死饭甑开，说的是旧时候的一种风俗：即人死了，大家就可以无所顾忌，敞开吃一顿了。
人死＝吃饭，而且随意可劲儿吃饭，这就叫人死饭甑开。
这句话有多大的能量？
告诉你，哪怕是世仇，在这天，都可以尽兴来吃饭，不请都可以来。
甚至如果你真的穷，敞开吃饭，不上人情钱，也不会被瞧不起。
因为你只要到了现场，出了个人，就算是个大人情。
这顿饭你随便吃，不吃到开怀，算主家小气。
很多人没见过几十年前的葬礼，一家死人百家帮，一家做饭百家凑。
源于贫穷落后，资源短缺，一个村里一年到头都吃不上几顿好饭。
一旦村里死了人，那可是名正言顺，一起共同打牙祭的日子。
有的人送来黄豆做豆腐，有的人送来酸菜，有的人送来黄瓜、南瓜、四季豆，还有的人送来辣椒茄子。
总之屋里但凡死了人，乡亲们不仅连夜帮忙，过来收拾遗体，助其洗澡换衣入棺，更会背上家里的瓜果菜蔬，帮衬着捯饬席面。
人过世的当天，往往是寂静悲伤的，乡亲们和主家一起守通宵，陪亡灵最后一夜。
等到第二天，就彻底热闹起来，远近的人都来做事了。
劈柴的、做卫生的、修理电线的、收拾房间的，只要有利于丧事更宽敞顺利开展，人们都不遗余力。
主家会拿出几乎所有的肉，甚至干脆杀一头猪，来办这场葬礼。
冲天的篝火点起来，香喷喷的饭菜烧起来，人们在一种充满温度，充满滋味的氛围中，尽量营建着大热闹。
这样做有个好处，就是在人去世的头三天，以最大的人流量，最饱满的情绪，帮忙分担一开始的恐慌和悲伤。
当然了，最主要的是全村人都参与起来，好好开了一次饭甑，用大吃大喝填补着一个家庭失去成员的空白。
千万不要觉得这有背人情！
农村对人情世态有朴素的慎重，简而言之，就是生死大事，要有情有义。
什么叫有情有义，面对生的大事，也就是结婚，只要想方设法让结婚的人喜结连理就可以了。
所以结婚哪怕你搞寒碜点，穷人家庭宴席敷衍一点，大家都会包容，不会计较。
但对于死的大事，就不是这样了。
死者为大，让死者风风光光，热热闹闹入土为安，是天下第一重要事情。
主家要用最好的规格和饭菜，招待每一个到场的人，因为这一天所有人都是来帮死者的，这是大恩德。
烟酒茶饭，能有多好就应该有多好，拿不出来大家一起凑，拿得出来也要锦上添花。
早年大家都穷，所以凑东西出力气办丧事是司空见惯。
到了坐夜的时候，每个人都坦然受之，好吃好喝，最终吹吹打打，送亡者上山。
结婚小气可以包容，死人小气不可原谅,这就是有情有义。
出于这样的历史渊源，死人吃席总是笑嘻嘻的，乡亲们在这场事中做了好事，又吃了饱饭，当然高兴。
死者的主家在这场事中，尽到责任，安慰了亡灵，体面了家声，当然也要高兴。
借着死者的福荫，人们很好地完成了一次乡村情谊的重构。
化干戈的化干戈，强人情的强人情，彼此间更亲密了，更信任了。
无形之中，资源人力得到更好的协调，皆大欢喜。
这也就是为什么会有“人死饭甑开”这个俗语。
当然了，发展到今天，人们再也不用借葬礼吃一顿好饭了。
但尽管如此，通过葬礼，完成亲戚朋友间资源人力的调配，这个功能依旧不会过时。
借着葬礼让彼此间的关系得到修复和加深，也依然不会过时。
同时，在葬礼中分担情绪，“送往”、“迎来”也不过时。
所以在葬礼上开心吃大席，同样不过时，更不过失。
我最近发现很多人对死和穷是没有理解的，然后对这些伴生出来的礼仪习俗，就更不能理解了。
所谓礼失求诸野，希望缺乏阅历和体验的人，走更远的路，经更多的事，到人群中间去，去感受生死大事，去了解生死大礼。
要永远相信，生死是复杂的，是丰沛的，是充满人世间充实的现象的。
红尘的火有多旺盛，生死大事就有多热烈。
