霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝，天气渐寒始于霜降。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，也意味着冬天即将开始。
兮兮：老师，幼儿园就有桂花树，我们就做桂花糕吧！
恩恩：桂花树一棵在幼儿园秋千那里，一棵在大四班门口。
煜博：它的名字是丹桂。
地上的能吃吗？
老师说，东西掉地上了不能吃，不卫生。
有孩子对掉在地上的桂花的卫生提出了质疑，这时，老师抛出问题：“怎样让桂花不掉在地上”孩子们提出，可以用东西接住桂花，于是孩子们找来了各种材料，在树下寻找合适的位置接桂花。
一个中午过去，孩子们再次来到桂花树下，发现掉落了很多桂花在我们准备的“容器”上面。孩子们将收集的桂花带回教室，在观察中发现，树上掉落的桂花已经干枯，跟我们平时见到的桂花不一样，已经不能吃了。
知识小百科
收桂花的最佳时节是在每年的9月下旬到10月上旬。此时桂花开放最为旺盛，花朵鲜艳且香味浓郁。
点点：我们可以去小区里面摘桂花，我们小区门口有好多桂花树！
恒恒：我们小区里面也有！
纠纠：上次我们做秋梨冻那个是干的。
昂昂：对，要晒干了才能吃。
可可：我们小区的桂花是橙色的。
小丸子：我们小区里面的是黄色的。
于是老师和孩子们一起查阅了资料，发现桂花种类的多样性，且丹桂有微毒不能食用。新鲜的桂花不能直接食用，因为桂花中含有的挥发油和黄酮类化合物等成分可能会对人体产生不良影响，公路边和公园里的桂花花朵上可能有农药残留和长期受到尾气和灰尘的洗礼，可能粘有各种有害物质，这对我们的健康很不友好。
昂昂：“还可以去问问厨房的叔叔阿姨他们有没有”。
孩子们兴冲冲的来到厨房，礼貌询问厨房叔叔有没有桂花，但被叔叔告知：“没有桂花，食材需要提前订购才有。”
在了解到关于桂花的食用知识后，孩子们认为，还是在超市买食用桂花比较安全，于是从超市买回了食用桂花。
虽然孩子们的桂花是在超市买的，但是也在收集的过程中加深了孩子们对桂花的了解。
然后筛粉
接着装入桂花蜜和发酵之后的面粉
最后用锅蒸30分钟，
桂花糕就好啦！
在这次活动中从最初采访哥哥姐姐们了解到霜降的习俗，然后根据幼儿园的环境资源，开展了收集桂花的活动，了解到各种跟桂花相关的小知识，最后通过自己动手成功制作了桂花糕。在整个过程中，虽然收集桂花环节失败了，但是孩子们对于跟桂花相关的知识经验得到了提升。在下一次的霜降活动中，孩子们也能为弟弟妹妹们提供相关的经验与支持。
通过霜降活动，加深了孩子们对传统节气的认识与喜爱，同时大班的哥哥姐姐们将霜降相关的知识分享给了弟弟妹妹，使节气活动得到传承，帮助幼儿园里更多的孩子们了解中国的传统文化。
完
资料 / 中班组
排版/ 陈绮雯
初审/卓灵
复审/宗瑞
终审/ 王棋
