关店两年后，华裔老板竟被美国劳工部罚款$10万？这些给员工的钱，拖欠就违法！
文摘
其他
2024-10-23 06:29
美国
近日，又一家餐厅因为拖欠员工工资被罚款10万美元，为什么发工资容易违规？应该如何避免工资纠纷呢？这篇文章来具体解释。
2023年7月美国劳工部起诉了一家位于密歇根州名为“Saucy Crab”的餐厅，原因是餐厅没有按照规定支付员工工资。近日，法院裁定该餐厅老板Jixi Qiu 需向28名前员工支付拖欠工资及赔偿金，罚款高达10万多美元。根据法院判决，2020年-2022年期间，Qiu 老板违反了《公平劳动标准法》，其中包括：非法使用小费池，给员工的最低时薪和加班工资都没有达到标准。判决要求Qiu 老板在180天内向28名前员工支付总计10.5万美元的欠薪和赔偿，同时还需支付1万美元的民事罚款。餐厅所在地区劳工部负责人Mary O’Rourke表示：“Saucy Crab的老板将本属于服务员和酒吧员工的小费用于公司运营，并且没有支付厨师和洗碗工的应得工资。这项判决确保这些拖欠的工资最终回到员工手中。” 虽然这家店2年前就关门歇业，但之前欠下的钱最终还是要还的。在美国，有一些餐厅老板，可能是对工资和小费的法律规定不够了解，因此容易在无意中违规。根据FLSA规定，餐厅员工必须获得至少每小时7.25美元的最低工资，每个州也有不同的最低薪资规定，一般都高于7.25美元。另外，餐厅不能随意挪用小费池作为公司运营资金，也必须为员工支付应得的加班费。如果违反这些规定，餐厅老板不仅需要补发拖欠工资，还可能面临双倍赔偿和民事罚款。薪资纠纷被罚的事件频频发生。去年5月，新泽西州博根郡一家当地知名中餐馆被罚，原因是涉嫌克扣63名员工薪酬及加班费，最终在除了支付全数超过30万元的拖欠工资外，还被罚款3万多美元。被罚的餐馆是当地颇有名气的粤菜馆——“花好粤园”(Aquarius Restaurant)。据联邦劳工部的“工资及工时部门”调查发现，该餐厅违反了“公平劳工标准法”(Fair Labor Standards Act)的最低工资及加班费要求。最主要的违法行为包括：1. 无论员工每天工作多少小时，雇主都以天数来计算和支付工资；2. 每半个月以现金或支票的形式给厨房员工支付工资；3. 当小费员工每周工作超过40小时，餐馆没有给他们支付1.5倍加班工资。美国劳工部的数据显示，2022财年“工资和工时部门”为超过2.2万名餐饮服务工作者追回了2710万美元的工资和赔偿。在美国，如果餐馆老板不想卷入劳工纠纷，就一定要遵守劳工法和国税局的规定，搞清楚餐馆在雇佣劳工一定要支付的：最低工资、小费、加班费、薪资税。一旦没有按照规定支付，被员工抓住了把柄，老板就可能面临罚款，赔偿一般是员工的律师费和实际损失金额2倍的总和。那么这些钱到底是什么，该付多少？下面我们来逐一解释。联邦最低时薪：美国联邦最低时薪$2.13，最低小费$5.12，总最低时薪是$7.25/小时，同一个州，不同城市的最低时薪都不一样。州最低时薪：各个州会根据自身情况设定自己州的最低时薪，一般都会高于联邦最低薪资。在最低薪资高于联邦最低标准的州，雇主必须给员工以州的最低时薪标准来支付薪资。小费是客人为了感谢服务人员的服务支付的费用。其基本规则是，全部归员工所有，老板不能拿走小费。根据小费的定义，在餐饮行业，服务员、调酒招待员是拿小费的主要群体，如果一个餐馆员工每个月收到的小费超过了30美元，那么就能够以“小费员工”的身份被雇佣。一些员工从满意的顾客那里得到的小费，可能比他们的雇主直接支付的工资还要多。也就是说，很多服务人员是靠小费生活，如果面对老板的克扣，必然会引起他们强烈的不满。在美国有一些州，允许雇主小费抵薪（Tip credit），如果一个员工的最低时薪加上小费达到了每小时的最低工资，那么雇主支付的时薪数额可以低于最低工资。举个例子，按照联邦的标准，一个员工每小时的最低时薪（$3）加上小费（$6）一共是$9，由于$9已经超过了联邦最低标准是$7.25, 所以即使雇主付出的每小时的最低时薪$3低于联邦最低时薪标准, 也是合法的。但是如果员工没有赚到足够多的小费，雇主就必须补上差额，让员工拿到的钱达到最低工资标准。需要注意的是，有些州不能“小费抵薪”。比如，加州雇主不能把小费算在最低工资中，除了小费全部归雇员所有之外，另外按每小时高于加州最低工资的标准支付的薪酬。根据联邦法律和大多数州的规定，员工可以被要求将部分小费支付到一个小费池中，与其他员工分享。作为雇主，必须提前告知员工小费池的分配情况，并且必须保证员工的收入在最低工资标准以上。简单说来，如果每天工作超过8小时或者每周工作的时间超过四十小时，雇主必须向雇员支付相应的加班费。加班费一般是雇员正常小时工资的1.5倍。不同州制定了具体规定，在此就不展开了。根据员工薪资的多少来交税，工资税的比例一般是雇主给员工发的薪水的15.3%，主要由社保（social security）和医保（medical）的税组成。薪资税由员工和雇主共同承担，员工工资扣7.65%，雇主再交7.65%。如果说以上费用是法律范围内一定要支付给员工的，那么另外一个颇具争议的是服务费。餐馆老板和员工也会因此发生纠纷，服务费到底该怎么算呢？首先要明确的是：服务费不是小费！有些餐馆在大桌就餐、私人聚会或宴请活动的账单上会附加“强制服务费”。在法律上员工没有获得服务费的权利。
有一些雇主会向员工支付部分服务费，但这是雇主的选择，员工没有合法权利获得这笔费用。一些州现有的规章是：在纽约，除非餐馆另有明确规定，否则服务费必须归服务人员所有。在加州，服务费属于餐厅本身，但许多餐厅决定将其转给员工。服务费的归谁所有取决于餐馆老板的决策。该如何和员工解释及处理服务费，避免发生纠纷呢？从内部制度层面，落实在纸面上，更容易避免由此引发矛盾和纷争。根据美国国税局的规定，如果雇主支付给员工的任何强制性服务费，都必须被视为“工资”，而不是“小费”。这意味着雇主必须对这些金额，预扣并支付社会保障和医疗保险 (FICA) 税, 不得以“小费”的名义，来要求抵免其对这些金额的纳税义务，并且必须在计算员工加班工资等其他薪水时，将其作为员工薪资的一部分。分配的服务费必须包括在员工W-2表的第1格(工资、小费、其他报酬)、第3格(社会保障工资)和第5格(医疗保险工资和小费)中。最后想要提醒的是，为了应对未来可能发生的薪资纠纷，建议餐馆老板们增强法律意识。将一切和雇佣相关的协议或者短信、微信、邮件等书面沟通留存下来。避免任何口头承诺。需要特别重视的证据有：雇佣合同、员工每天的签到表、营业收入和小费的统计账簿等。当然，准备以上材料是防患于未然，希望各位餐馆老板都不会陷入到与员工的纠纷中，餐馆经营顺利。
食客通致力于为全北美餐馆提供专业的外卖电话代接、电话订单送餐等服务，十一年的信誉保障，帮助餐馆老板轻松增加生意、节省经营成本、减少烦恼，得到数千家餐馆的信任和选择。
想了解更多餐饮资讯
▼请关注
