11月9日，中央电视台新闻频道《朝闻天下》栏目播出新闻《丰收里的大食物观：森林食物丰富百姓“菜篮子”“果盘子”》，淮阴林下种植赤松茸，合理利用资源、发展特色产业、丰富食物供给、增收致富惠民的经验做法受到了关注。
在刘老庄镇刘老庄村的一片林地里，林下种植的赤松茸进入盛产期，一簇簇鲜嫩的蘑菇从起垄的泥土里冒出头来，酒红色的菌盖，白嫩的菌颈格外抢眼，长势喜人。
赤松茸，又名酒红球盖菇、大球盖菇，是一种适宜中低温生长的食用菌，属于市场上很受欢迎的高等食材。以前，赤松茸的传统产区在长江以南地区。淮阴师范学院生命科学学院团队经过技术攻关，增强了赤松茸菌丝的耐寒性，将赤松茸种植区域推进到江淮北部，并于2019年开始在淮阴推广赤松茸种植，先后试验了露天稻菇轮作、温室栽培和林下种植等多种种植模式。因林下具有通风良好、温度适宜、湿度较大等优势，赤松茸的品质与产量均优于露天和温室种植，亩产鲜菇可达5000斤以上，市场供不应求，经济效益相当可观。
目前全区赤松茸种植面积超500亩，其中林下种植面积约300亩，已成为全省最大的赤松茸产地。相关部门还鼓励以“公司+农户”模式，进一步利用好林地资源，扩大林下种植赤松茸的面积，延长加工产业链条，进一步拓宽群众增收渠道。
一审｜唐莹 二审｜刘八民
三审｜姚静
投稿（合作咨询）热线：0517-83310028
投稿邮箱：hyxfhy616@163.com
