《饮食男女》是李安“父亲三部曲”（也有称“家庭三部曲”）的最后一部。
比起《推手》和《喜宴》，《饮食男女》这个名字不太文艺，也不太吸引眼球，我差点因为片名而与之错过。
昨晚在电脑里查看之前下载的影片，正好有这部片子，无聊之际想着点开打发时间。刚看到开头，就被朱老头做菜的场景所震撼。
看到他如行水流水般把丰富的食材打造成各式各样色香味俱佳的美食，他如雕琢艺术品般的双手熟练精细地呈现家宴的制作过程，这段镜头宛如《舌尖上的中国》。
但我依然对片子没有足够的信心。我不确认传统的饮食文化和亲情关系是否有足够实力支撑起这部高分影片。
哪怕导演是李安。
但随着剧情的展开，当我看到各个鲜活的角色轮番出场，流转着各自不同的情绪和心事，更深切体验到李安拍摄小人物的耐心与手法。
这样的耐心与手法，与老朱做菜如出一辙。看似不紧不慢，却熬出了本真的味道。
《饮食男女》的人物关系并不复杂。老伴去世多年的台湾中国菜名厨老朱，在家享受退休生活的同时，偶尔也去曾经工作的餐馆救急。
除此之外，他生活中的重头戏，是每周天晚上做一顿大餐。三个女儿不管多忙都要想法聚齐在餐桌前享受老父亲的厨艺，是这个家庭坚持多年的仪式感。
随着女儿们的长大和老朱的老去，生活也日渐发生着改变。
老朱丧失了味觉——这对于名厨而言算是要命的痛苦。昔日同事老温在厨房突发疾病入院后又离世的噩耗，对老朱更是一种沉重的打击。
按照常人的理解，老朱可能会陷入长期的悲观落寞之中。毕竟，三个女儿中没有传承他手艺的人。
家倩在三姐妹中最聪慧能干，没能女承父业的她在航空公司当上了高管。吴倩莲把这个角色的独立和清冷演得丝丝入扣。
颜值虽不够惊艳，但吴倩莲的气质真的配得上“美好”二字。在货真价实的帅哥赵文暄面前，她的气场一点不输。两个人相当有CP感。
家倩有着与父亲相似的倔强脾气，因为大厨梦想被父亲强行扼杀，所以对父亲一直抱有怨怼情绪。
信奉基督教的大女儿家珍是高中化学老师。母亲的早逝让她早早转换了自己在家庭中的角色——既是大姐，又是半个妈妈。
把自己当半个妈妈的家珍压抑了自己的情感，她认为自己的重要义务是陪伴年老的父亲。
家里人都知道她“经历”过一段悲伤的恋情——被出国留学的大学男友抛弃，然后一直无法走出来。她似乎乐于一直当这个故事中的悲情女主角，省得被父亲和妹妹催恋催婚。
在家里，家珍是总替父亲着想、贤淑但也强势的大姐。她坚信总有一天两个妹妹都会离家组成小家庭，只有自己会守在父亲身边。
在遇到体育教练明道之前，家珍在同学心目中是一名常年以素颜站在讲台上的刻板保守的大龄女教师。
明道的出现像一根火柴，点燃了家珍封锁多年的心房。
家珍的演员也选得很好。虽然她大部分时候素妆出镜，情绪总是向内收着。但她的眼神里有着难以掩盖的力量和勇气。
老三家宁是大学在读生，学业之余在快餐店打工。
家宁年轻、热情，面对爱情时，比姐姐们直接迅猛，手起刀快，直中目标。
老朱对女儿们悉心照顾，几乎做到了既当爹又当妈。每天依次把三个女儿叫起床，女儿们的内衣都是他收拾，经常把此女儿的内衣放在彼女儿的衣柜里。
在生活中他是一名好爸爸，但与很多传统父亲一样，他也并不擅长跟女儿在精神和情感上的交流。
虽然同在一个屋檐下，虽然每周日都有一顿家庭大餐。但餐桌上的四父女，各有各的心事。
这大概就是李安在很多影片中展现传统文化的同时，又要加上自己的一点叛逆吧。
如果都按常理和套路出牌，那就太无趣，也不是李安的个性了。看似中庸稳重的李安，内心深处一定住着一个充满活力和冒险精神的孩子。
否则他不会尝试多种不同风格的作品，尤其是传统与现代或代际间的冲突背景下，不止要寻求和解更要凸显人物独有的特质和内核。
《饮食男女》中女儿们相继开始新生活要离开大家庭的情节，像是一层层的反转。既意外有趣又在情理之中。
首先是家倩。本来她应该第一个离开家庭独立门户。毕竟她一直觉得跟父亲难以相处愉悦，而且自己也有一笔储蓄正好可以买房。
当她在家宴上宣布自己即将要搬出去，虽然父亲和姐妹心有不舍，但觉得是理所当然的事。
结果事与愿违，家倩买的房产因涉嫌违规用地而无法交付。在面临去国外就职（升职）的机会时，她却开始犹豫起来。
看到温伯去世，父亲味觉丧失同时身体其他方面好像也出现问题，倔强冷漠的外表下对父亲感情其实特别浓厚的家倩越发不忍离开。
第一个正式离开家的反而是年龄最小的家宁。她利用了一点“心机”主动交到了男友，在怀孕的情况下“不得不”选择马上结婚。
想到之前我写过的另一部台湾电影《阳光普照》。许光汉弟弟的女友，也是年纪轻轻时未婚先孕。许妈妈好像也没有特别惊诧，平和地让女孩住进家里，立马开启照顾女孩和未来孙子的生活。
内地影视可不敢这样拍，除非是作为反面教材起警示作用。这种差异是因为文化、经济还是其他因素导致的？大家可以讨论一下。
大姐家珍第二个离开家。我觉得明道最开始对家珍应该只是普通朋友式的温暖，但家珍在关键时刻靠着勇气迅速抓住了他，主打一个稳准狠。
压抑得越久，情感爆发出来的能量越巨大。
不像表面上强势果敢的家倩，在感情问题上反而犹豫不决。
影片通过美食、亲情和爱情这三大要素，探讨了陪伴（拥有）和离开（放弃）这两个人生命题。
朱爸有着精湛的厨艺，他对做菜的执着与热爱已经深入骨髓。但他并未有心尽量多享受大厨这个职业的光芒，拒绝了原单位邀请他掌管后厨的美意。
当然跟他新的人生规划有关，但同时他身上具备一种“敢于和舍得放下”的勇气。
他是个传统父亲，但跟很多传统父亲又有所不同。他对女儿有着深厚的爱，但并未想过依赖女儿养老。
他一直在等着把女儿一个个送出去的一天。
直到后来，观众才会明白他每天坚持跑步、去医院体检是导演埋的伏笔。
在影片中最后一桌团圆饭上，轮到了朱爸向大家宣布他的“感情事件”。
这真是一个大事件。也是片中最大的意外和反转。
这个反转是片中的高潮，也是精髓所在。如果没有这个精髓，这只是一部中规中矩的亲情之作。
我个人最喜欢的是归亚蕾的表演。她的演技和全程的湖南话是这部片子不可缺少的重要佐料，让影片多了尤如人生中必然存在的麻辣酸涩的滋味。
我很偏爱描写小人物的电影，尤其是这种情感真实、贴近生活的作品。看到影片最后，也才明白片名的来由。
能把平淡的琐事拍得精彩、有嚼头，很考验导演的功力。李安拍这样的片子显得如此轻松，我想不仅在于他令人赞叹的艺术才华，更重要的是他对人性的理解与尊重。
