水仙茶叶品鉴：价格、口感与参数
水仙茶，作为乌龙茶中的佼佼者，以其独特的醇厚口感和兰花香而闻名于世。本文将详细介绍水仙茶的价格范围、口感特点以及相关的参数，帮助读者更好地了解并品鉴这一优质茶叶。
价格范围
水仙茶的价格因其产地、品质、年份、包装等因素而异。以下是根据不同来源整理的价格信息：
中茶凯瑞专卖店（京东）：中茶海堤老枞水仙武夷山岩茶黄罐、金罐、红印水仙系列茶叶，2024年AT102A水仙单罐125g，原价234元，满1件5折后117元。另一款中茶海堤老枞水仙乌龙茶茶福建岩茶（AT102A）黄罐足火125g，原价323元，券后省5元，实际支付318元。
武夷山茶区：武夷山岩茶老枞水仙中火木质香气坑涧岩茶水仙茶场散茶乌龙茶碳焙，批发价格约为19.5元/盒，月销6盒。武夷山老枞水仙武夷水仙茶大红袍水仙乌龙茶散茶半斤250g袋装，批发价格约为34.25元/袋，月销3件。
漳平水仙茶区：漳平水仙茶2024年新茶高山兰花香清香型盒装批发直播一件代发，价格约为45.6元/盒，月销11盒。产地直销新茶漳平水仙茶兰花香厂家批发120元/斤乌龙茶老枞水仙，月销20斤。漳平水仙茶旗舰店老枞水仙兰花香福建特产乌龙茶紧压一级手工茶块，批发价格约为33.3元/袋，月销1袋。
其他渠道：如中茶【海堤牌】AT203水仙茶浓香型乌龙茶碳焙足火茶纸盒110克，批发价格约为18.17元/件，月销10件。福建乌龙茶2024年新茶正宗漳平水仙茶特级茶叶浓香型100g散装批发，价格约为13.92元/件，月销53件。
请注意，上述价格仅供参考，实际购买时可能因市场供需、促销活动等因素有所变动。
口感特点
水仙茶以其独特的口感特点而备受茶友喜爱，主要表现在以下几个方面：
醇厚：水仙茶的最大特点就是茶汤滋味醇厚。其茶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显。冲泡后，茶汤饱满、厚实，好似米浆一般，将味蕾牢牢包裹着，一口就能深刻体会其醇厚感。
兰韵：水仙茶具有特有的“兰花香”，干茶和冲泡后的茶汤中都能明显感受到这股清甜的花香。这股兰香悠长而持久，使得水仙茶在品饮时更加令人陶醉。
枞味：枞味是武夷水仙的另一特色，它通常出现在树龄足够老（至少不低于六十年）的水仙茶中。随着树龄的增长，水仙茶会慢慢显现出粽叶香、青苔香、木质香等风味，这些被茶客们统称为“枞味”。细细品味，犹如木头被阳光暴晒后所散发出的木质香气，舒适而自然。
参数与制作工艺
水仙茶的制作工艺精细复杂，主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等步骤。其成品茶外形肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，色泽青翠黄绿且油润有光泽。内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄或金黄清澈，滋味浓厚而醇爽，具有爽口回甘的特征。叶底肥嫩明净，绿叶红边十分美观。
水仙茶鲜叶原料以中开面一芽三叶为佳。采摘后的鲜叶需经过萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干等工序才能制成成品茶。其中做青环节尤为重要，它关系到茶叶的香气和滋味能否充分形成。做青适度的茶叶叶面黄绿、叶缘朱红色、青带绿腹、红镶边且叶质柔软光滑如绸。杀青则要求筒体温度在220～240℃之间以确保茶叶的香气和滋味能够得到有效固定。
总结
水仙茶以其独特的醇厚口感和兰花香而闻名于世。其价格因产地、品质、年份等因素而异但总体较为亲民。在品鉴水仙茶时我们可以从其外形、汤色、香气和滋味等多个方面入手感受其独特的韵味。同时了解水仙茶的制作工艺和参数也有助于我们更深入地理解这一优质茶叶。希望本文能够为读者提供有用的参考信息并激发大家对水仙茶的兴趣和热爱。
