充实时光 焕发精彩
实训室里的晚自习
实施创新举措
晚自习作为课堂教学的自然延伸，是塑造学生良好学习习惯、营造积极班风学风的关键时段，烹饪旅游学院在充分调研学生晚自习期间的学习成效与实际需求后，决定晚自习期间开放实训室。
01
· 晚自习环境的革新 ·
晚自习的阵地已超越传统教室的限制，延伸至刀工训练实训室、面点制作实训室、翻勺实训基地及餐厅服务学习工作站等多个专业实训场所，让这些空间和设备真正活跃起来，焕发光彩，实现了实训资源的全面激活与高效利用。
02
· 晚自习模式的改变 ·
晚自习从单一的书写作业模式，升级为集操作、练习、实训、笔记等多维度于一体的特色活动，充分调动学生的听觉、触觉、视觉等多重感官体验，极大地激发了学生的兴趣与内在潜能，让学习变得更加生动有趣。
03
· 晚自习内容的深化 ·
从传统的笔头作业为主，转变为聚焦于专业技能的实践练习。各专业紧密围绕人才培养目标，结合专业特色，充分利用资源优势，精心设计了刀工技巧、翻勺技艺、客房铺床、餐厅摆台等一系列专业训练项目，为学生的未来职业生涯奠定坚实基础。
04
· 晚自习态度的积极改变 ·
学生由被动管理转为主动走进实训室，晚自习变为学生中心探索实践。此转变满足各层次学生求知成长，实现学习个性化高效化。
打造人才培养新高地
在持续探索与创新的征途中，烹饪旅游学院以“融合专业精髓、彰显专业优势、点燃学生热情、推动全面发展”为核心理念，实时调整、勇于实践，持续探索！
END
来源：烹饪旅游学院
供稿：杨茂纯 李维杨
初审：张天雷 张涛
校对：袁满
终审：卜蓓蓓
