这边摊煎饼的鏊子氤氲升腾，刚出炉的水煎包被抢购一空；那边泰山三美汤、黄金脆皮烤羊腿、特色烤鹅蛋等一道道美食被摆上餐桌……29日晚，2024中华泰山美食节暨寻味泰安消费季活动在泰安万达广场举行，为即将到来的国庆长假增色添“味”，活动将持续到10月5日。
本次活动由泰安市商务局、泰山区人民政府主办，泰安市饭店烹饪协会、泰安市老字号协会、泰安万达广场商业管理有限公司、泰安岱岳农村商业银行股份有限公司承办。
活动按照“以文化为驱动、以旅游带人流、以商业促消费”的思路，聚焦以旧换新活动，将为广大市民和游客充分展示泰安特色美食文化，共享美食与旅游生活的多彩魅力。现场设置泰山炒鸡、老泰安——泰安菜、泰安老字号、泰山名优小吃、泰安市消费品“以旧换新”政策专区5个特色展区。“寻味泰安”故事演绎、“乐惠泰安”促销平台发布等一系列精彩活动同步进行。
“一道道菜品花样繁多，在摆盘和造型上也格外下功夫，光是看着就让人胃口大开。”现场观众刘先生说。
“希望能把泰安美味分享给更多人。”“泰安人吃鱼，讲究就地取材，首选泰山干炸螭鳞鱼。”“不光用新鲜的食材，更要接近当地的文化。我们将挑山工精神融入到菜品中，创作了‘挑山工红烧肉”……观摩品鉴环节，大厨们纷纷介绍菜品的特点特色。
据了解，今年以来，泰安着力做好“泰山+”文章，坚持商文旅融合发展，优化提升消费促进平台，培育消费新模式、新业态、新场景，市县一体开展重点促销活动80余场次，发放汽车、家电等各类消费补贴过亿元，各大商圈客流和销售额增长明显。1—8月份，全市限上单位零售额同比增长12.9%，增速列全省第4位。其中，限上餐饮业增速达到26.9%，呈现出旺盛的发展势头。
