进入10月下旬，受近期冷空气影响，国内自北向南气温大幅下降，南方多地也一夜“入秋”，北方地区甚至出现了“初冬”的景象，部分地区甚至迎来了首场降雪！
在天气助力下，萎靡不振的猪肉消费也逐步回升，虽然，旅游消费降温，餐饮需求跟进偏弱，但是，家庭消费需求提振，内销市场需求改善，国内猪肉销量逐步回升，白条购销需求逐步改善，主流屠企以销定产，受订单增加，开工率也逐步回升，样本屠企开工率反弹至28%左右，南北主流屠企有增量开工的操作！
从养殖供应端来看，今天全国养殖供应端依然是保持着强烈的抵触情绪，出栏的数量依然较低，大部分地区的规模猪场还是表现出强烈的减量提价趋势，这对于生猪价格的持续上涨提供了支撑动力。不过在连续涨价之后，北方地区的部分规模猪场也表现出了一定加速出栏的迹象，这有可能呈现出范围扩大，掣肘猪价的情况出现，还是要警惕一些。
从屠宰企业方面来看，今天南北地区的屠宰企业收猪难度依然较大，涨价收猪的情况还是主流趋势，在最近这两天时间，由于养殖供应端的强烈抵触情绪，出栏数量锐减，屠宰企业的收猪难度直线上升，也让屠宰企业被迫停止了压价，开启了新一轮涨价，不过这并非心甘情愿，终端走货速度偏慢，屠宰企业依然有强烈的压价心态。
那么，猪价上涨动力十足，11地猪价冲到9元/斤以上，难道是火箭猪又要来了吗？
1、上涨动力十足的原因
一方面，消费跟进稳固回升，尤其是，降温天气到来，进入霜降节气后，气温逐步走低，居民内销市场需求逐步改善，屠宰场下游订单增多，开工率也逐步回升，样本屠企开工率提升至28.4%左右，屠宰场有一定增量收猪的需求！
另一方面，生猪出栏节奏方面，由于此前猪价持续走低，生猪均价降至月初偏低的水平，养殖端抵触降价卖猪，散户以及集团猪企出栏节奏放缓，部分集团猪企由卡价出栏转为拉涨卖猪，适重猪源流通减少！而受需求支撑转强，肥猪价格走高，二次育肥入场现象增多，补栏标猪的积极性转强，而养殖端缩量出栏，屠企收猪压力进一步加剧！
2、未来猪价的行情走势
在生猪供应方面，据权威网冲发布的数据，去年12月到今年的5月份，养猪场的仔猪出生数量环比下降，结合育肥猪需要6个月的生长周期，正好对应的是下半年的生猪出栏数量。也就是说，下半年可供出栏的生猪数量较少，加上前期规模猪场出栏太多，又去掉了一部分的生猪产能，还有一部分标猪被二次育肥户截胡，从而造成市场上的生猪供应紧张，让大型屠企的收猪工作困难。
