今天就给大家带来，舟山海蜇：海蜇头和海蜇皮。
海蜇头
晶莹剔透 脆嫩爽口
这次带来的海蜇头，饱满厚实。
它们色泽晶莹剔透，将其放入口中，那脆嫩的口感爆发。
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它带着大海的咸鲜，却又不失清爽。凉拌海蜇头，搭配上蒜末、辣椒、香醋等调料，酸辣开胃。
一口下去，调料的浓郁香气扑鼻而来。
海蜇皮
薄如蝉翼 柔韧细腻
相比海蜇头的脆嫩，海蜇皮则展现出另一种截然不同的风味。
海蜇皮口感相较于海蜇头，更加的柔软顺滑。
将其简单地切成丝，拌上香油、生抽、香菜，那入口的瞬间，带来鲜美与满足。
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海蜇头和海蜇皮，采用传统工艺精心处理，保留了海蜇的原汁原味和营养成分。
我们深知，每一份美味背后都是对品质的坚持与追求。
因此，我们挑选舟山海域当季新鲜捕捞的海蜇，采用传统与现代相结合的工艺进行加工。
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