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形如兰蕙；叶芽如金镶碧鞘
安吉白茶源自浙江省湖州市安吉县，安吉素有“中国竹乡”之称。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为“玉凤茶”。
它是一种特殊的绿茶，因其嫩芽呈白色而得名。
其独特之处在于含有高达6.8%的氨基酸，是普通绿茶的3-5倍。
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标签：浙江 湖州、绿茶、不发酵、性偏寒
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茶叶等级特点
特级：
干茶：芽叶肥壮、匀整、白毫显露、色泽翠绿
汤色：清澈明亮、嫩绿带黄
香气：清香高雅、持久
滋味：鲜爽甘醇、回甘持久
叶底：嫩绿匀整、芽叶完整
一级：
干茶：芽叶较匀整、白毫较显、色泽绿润
汤色：清澈、嫩绿
香气：清香、较持久
滋味：鲜爽、回甘
叶底：嫩绿、芽叶较完整
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产地
安吉白茶主要产自浙江省湖州市安吉县，尤其是天荒坪镇、溪龙乡等地。
这里海拔较高，常年云雾缭绕，为安吉白茶的生长提供了理想的自然环境。
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功效作用
抗氧化：富含儿茶素和维生素C，有助于抵抗自由基
降血压：有助于舒张血管，改善血液循环
提神醒脑：含有茶氨酸，可以缓解疲劳，提高注意力
美容养颜：富含多酚类物质，有助于延缓衰老
减肥：促进脂肪代谢，帮助控制体重
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冲泡方法
水温：80-85℃
茶叶用量：3-5克/100ml水
浸泡时间：1-2分钟
可以多次冲泡，一般可以冲泡3-4次
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适宜人群
安吉白茶口感清爽，适合大多数人饮用。尤其适合：
需要提神醒脑的上班族
想要保持身材的爱美人士
注重养生的中老年人
但孕妇、儿童和对茶叶过敏的人应慎饮。
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制作工艺
安吉白茶的制作工艺主要包括以下步骤：
采摘：选取一芽一叶或一芽两叶初展的嫩芽
杀青：通过高温迅速破坏茶叶中的酶活性
揉捻：使茶叶形成条索状
干燥：降低茶叶水分含量，便于保存
整个过程需要精细操作，以保留茶叶的独特品质。
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储存方法
避光：将茶叶放在不透光的容器中，密封袋，马口铁罐等。
防潮：选择干燥环境，可使用干燥剂
密封：使用密封性好的容器，防止茶叶吸收异味
避热：存放在阴凉处，最好是0-10℃的环境
分开存放：与其他有强烈气味的物品分开存放
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知名品牌
龙王山
芳羽
极白
宋茗
大山坞
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市场参考价格
安吉白茶的价格因等级和品牌而异，一般情况下：
特级：500-1000元/500g
一级：300-600元/500g
口粮茶：100-300元/500g
需要注意的是，由于安吉白茶产量有限，价格可能会随季节和市场需求有所波动。
