#复合型餐厅
ⓒ梯子设计
嘉兴桐乡市10-11 拾壹.日餐夜酒
来一杯野生辛香的淡苦啤 金色可爱，以配前菜。来一杯成熟果味的白啤 陪伴海鲜，细嚼慢咽 。
接着......如果外面飞雪，添一杯野樱桃热啤。
----木心
设计师比约定时间早一小时到现场 ，是为了更好地感受现场，尊重客户也是尊重场地。每个项目都有优缺点，设计师的工作除了要解决这样、那样的问题外，还要因地制宜，创造项目的独特性。
位于11楼的拾壹由多个小空间组成，空间的整体性是整个餐厅设计的重点，创造一个自由流畅、兼顾私密与开放的空间是规划动线的难点，好的动线规划会引导食客们自然而然从一个区域流向另一个中心，享受美食的同时，也能享受空间的乐趣。客人能主动来、愿意来、经常来。空间规划有开放与私密就餐区、咖啡及酒吧区、能同时满足1人到100人的就餐、派对需求。
由一楼电梯上升到十一楼门厅，此区域作为接待与洗礼区，原本狭长的通道反而给了空间足够的仪式感，水波纹镜面与手工砖搭配，具有精神性的暖色灯光从墙面泻下来，区域形成婆娑曼妙的光影。身临其境，经过光的沐浴后，以全新的心境挪步进入餐厅空间。
迎宾的礼仪彰显餐厅的待客之道，好的空间要敢于浪费。舍弃了部分餐位，将空间的正中央作为活动及展览区域，这里也是空间动线的枢钮，连接北面就餐区与南面酒吧，打造宛如“四合院”式中央景观，南北通透，视线得以延展，中央以展台及装置呈现，“繁花”盛开，渐入佳境。
《佳镜》
食客享受美食的同时，亦能享受空间的艺趣。
北区不受日照直射影响，任何气候都能塑造雅致的就餐环境，可开可合的区域，可作为预约及相对静谧用餐区，顶面的放射状灯模拟向日葵的形状。对面的写字楼隐约看见餐厅氛围，造就探索欲，近者欢喜，远者向往。
从北区看向中延，延展至南区酒吧台。
南面空间打通后形成细长的空间，设计巧妙的将酒吧台置于中间，划分成南一、南二就餐区，规避了食堂式就餐。同时兼顾运营的便捷性。
全日制餐厅，日咖夜酒，水吧台是主角，咖啡、果饮、酒都是友好的。
炫彩不锈钢辅以亲肤的木质吧台台面，各色酒水陈列在临窗的柜台上，白天与夜晚通过灯光变幻呈现不同的场景。水波纹不锈钢是材料的主角，是江南水乡的化身，从门厅延展至空间的多个区域，形成动态的视觉，顶面设计的屋檐由七块不同大小金属组成，随着光线及场景的变换形成璀璨光泽，形成动态空间，隔断移门、水晶砖、LED 视觉都在共同塑造这一感受。展现当代轻奢质感，流态的光影，动态的餐厅。
梯形酒柜，高低错落，上面陈列着精选的酒水，夜色下，端一杯特调，三五、八九好友，围坐吧台，凭空远眺，长空万里。
同样开放式就餐区，南一区设计的是城市绿洲，灵感来自于樟宜机场，热带雨林的植被与染色桦木板搭配水波纹动态灯光，形成动态会呼吸的空间，绿植吸收人类二氧化碳释放氧气，我们从植物中吸纳氧气，共生共存。在高空中提供接近于原生自然的舒适体验，传递生活与自然共生的理念。
从南一区看向南二区，视频可以同步南二舞台即时演出。
南区多功能厅可以进行团队活动或商务，空间的功能被拓宽，镜面处理的顶面丰富了空间的形态。合适的地方有了对的人，就会变成派对。
南二区的舞台紧邻酒吧台，音乐、脱口秀、发布会都是餐厅的“特色菜”，未来还会有更丰富的策展活动。风格较南一区会更现代、更摩登，墙面以音乐元素点题。
目光转移，由开放式就餐区看向包厢区，墙面金属秩序感搭配动态色彩，塑造别样的场域氛围，透过水晶砖窥探，由外而内，引人入胜。
乌镇和濮院是桐乡的两张名片，我们借来当作包厢名，既然乌镇和濮院都属于桐乡，当然两个包厢是可以联通的。
定制的墙布选用多层楼阁，较单层场景空间高度被拉伸，犹如在山顶俯视楼宇，欢快的画面融入其间，是意喻。勾画线条、简约中蕴含中式风雅，江南水乡，简约中透着贵气，只为给客户高贵的用餐体验。
拾壹.日餐夜酒~快乐入口
项目名称：10-11 拾壹.日餐夜酒
项目地址：嘉兴桐乡市校场东路南爱国路东侧格莱美中心A幢11楼
项目面积：660平米
空间设计：杭州梯子室内设计有限公司
软装设计：tizi-Furniture
主要材料：水波纹钢、艺术漆、金属板
空间摄影：艺间访建筑空间摄影
- END -
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