美味 | 地瓜界的哈根达斯,香、甜、腻、软、糯,蒸、煮、烤、做辅食…样样都行!

百科   2024-11-08 21:39   山东  


冬天最爱吃的,就是热乎乎的烤地瓜啦,今天给大家推荐一个蜂蜜罐地瓜,口感超好!





本团所团地瓜为小农户自种植,自家吃的

承诺:不用化肥!只用土肥,花生饼,大豆做跟肥,无膨大剂,增甜剂,果实相对比较矮胖型 限量供应,库存真实 您群内的好评分享,是对团长最大的认可!



要想对象跑不掉,蜜罐红薯来一道~ 在山东威海有这样一种说法, 用当地的“蜂蜜罐”地瓜招待未来对象,吃了跑不掉。真的应了那句:要想抓住TA的心,要先抓住TA的胃。今天开团的这款地瓜,只有1%当地人才能吃到的让你惊艳的品种!


众所周知,胶东半岛烟威青中的烟台是烟薯的发源地,到底是什么样的地瓜让威海当地人放弃烟薯,选择了“蜂蜜罐”呢?


“蜂蜜罐”地瓜,顾名思义,有蜂蜜的绵蜜口感和香甜口味。地瓜又软又甜,地瓜汁粘粘稠稠,仿佛留下的地瓜油一般, 手捧着,大口吃,甜糯到骨子里!


不像烟薯那么软烂 又不像板栗红薯那么干 又粉又绵 够甜 能烤出蜜 真的是蜂蜜罐🍯 但又不会太甜 不到腻的程度 不是那种死甜的红薯 收到货放一周更甜更好吃!就是那种 小时候吃的红薯的味道!


蜂蜜罐是属于当地农民200多年经验筛选留下的品种,农民当地种植的块根种,全部是去年留下的,非购买,非转基因,一代一代流转下来的优质选择!且本团蜂蜜罐小农户种植,大都自己家食用,我们挨家挨户收的他们多出来的,目前所有库存都是真实库存,卖完后还能不能收到不确定!低产量老品种,只有自己家吃才会种!



沙地种植!山东半岛的威海市荣成,独特沙土地+沿海昼夜温差大非常适宜红薯的生长与糖分的聚合。空气质量优良天数达八成以上 威海同时也是“最适合人类生活的城市”


食用方法:烤 10月新挖的地瓜水分大,收到务必摘掉网套平铺晾晒7-12天左右再烤,别着急吃。(后期地窖储藏可不能这样哦,冬天各地温差大加上路上运输颠簸,不易储藏,尽快食用) 烤地瓜时烤箱上下温度设置最高温度230度,把地瓜放在网格上面,这样受热均匀,中等都是1小时。(担心流蜜汁可以在网格上面铺一层锡纸) 不建议微波炉烤,微波炉烤出来太干了,如果微波炉的顾客您买回去试了几个效果不好 烤制后像蜂蜜一样甜,无筋无丝。非水大型,口感湿度刚刚好,也不噎人!



食用方法:蒸 隔水蒸20~30分钟 蜂蜜罐地瓜大家就放心的蒸,口感绝对不输给烤的~现在很多地瓜是为烤而生!咱们这个蒸烤都没问题!



食用方法:熬粥 🍃原料:地瓜打丝200g,食用碱100g,加水没过食材一指左右,5~8分钟出锅!这个甜度完全不用加糖,早饭简单快捷



下方是保存方法和糖化方法!!非非常常重要!10月的红薯都是新刨的,水分很大蒸出来不稀,很干,感觉有点硬(新刨的不能收到就吃)喜欢吃有点干有点粉的可以晒3~5天左右,喜欢吃流油的稀稀的一定要在阳光下多晒几天,就会非常甜了,在我们这叫“困一困”,晒后的地瓜也容易保存,地瓜通常保存温度是10度到15度左右比较合适,新刨的地瓜您回去只要不捂着基本短期不容易坏 收到的地瓜像是下方这样晒,或者放阳台都行,不要用网套垫着地瓜,容易坏如果没阳光也不要紧的,您就找个干燥通风的地方,像我这样散开放地瓜最多晒半个月左右,只要口感是自己喜欢的了,就可以不晒了地瓜发芽没关系的,很多顾客去年问了这个问题,大家放心吃,地窖的地瓜基本都发芽


超大果地瓜六斤大约 4-7个左右(适合熬粥,晒地瓜干,烙地瓜片)400g以上 大果地瓜六斤大约 10-18个左右(适合烤,不建议微波炉烤)单果150g~400g左右 小果5斤装40g~150g


适合烤的大果,6斤只需29.9元,适合熬粥做甜点的特大果,6斤39.9元,喜欢的快下手吧!


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