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这里，我们给大家带来几道老板和我们都很推荐的菜。
大拉皮是东北的家乡菜，它劲柔爽口，酱香浓郁。辣椒油和麻酱汁裹满了每一根筋道弹性的拉皮，让人吃了欲罢不能，每一口吃了都是满满的幸福感，回味无穷。夏日清爽必备！
入口的一瞬间，浓郁的东北酸菜味道在味蕾间层层展开，随着细细品味之后，排骨的香味逐渐在口中出现，蔓延，然后醇厚的肉香会交织着酸菜的鲜香，仿佛在唤醒你的每一个味觉细胞。
让我印象最深的是排骨的处理手法，在麦迪逊很少能找到这样没有一丝腥味的猪肉。这里的排骨处理得十分讲究，完全去除了腥气，留下的只是肉香。排骨被炖得恰到好处，肉质软嫩，稍稍一抿就可以脱骨，而且里面的排骨的量非常充足。
在即将入冬的麦迪逊，能喝上这样一碗热气腾腾的汤肯定会特别幸福。唯一的小建议是，端上桌后一定要趁热赶快品尝，因为粉条会迅速吸收汤汁，若是等久了，浓郁的汤底就会被粉条吸干哦。
地三鲜这道菜才真真正正的将东北的家常味道展现得淋漓尽致。茄子经过高温煸炒后，外皮微微焦脆，内部却依然保留着绵软多汁的口感，而且完全吸收了酱汁的鲜美。土豆块则被烹饪得外焦里嫩，带着酱汁的咸鲜与一丝微甜。青椒虽然在这其中则扮演了一个配角的角色，但是它给这道菜增添了一抹爽脆的口感和清新的香气。个人觉得这道菜的酱汁是那种很浓郁的，但是会微微泛甜的那种。酱汁包裹在每一块食材的表面，调和了不同食材的味道。如果说，一定要说这道菜的灵魂，那一定就是这层酱汁，因为是它让地三鲜的滋味焕发出新的生机。
羊肉外层微脆，内部却非常嫩滑，一口下去既有嚼劲又不会觉得塞牙。Double10羊肉串火候掌握得相当到位，外皮的焦香与肉质的多汁形成了完美的对比。整个烤串不会觉得过于油腻，炭火的香味与调料都很充足。
如果你喜欢吃肉，这道菜绝对是你的不二之选。因为从它端上桌的那一刻起，你就已经会想象到这道菜到底有多香了。你可以看到每一块大棒骨都带着那种经过长时间炖煮后的光泽感。然后当你拿起来，尝到第一口肉时，你会发现它的肉几乎是自然地从骨头上脱落下来，完全不需要多费力气。炖煮得恰到好处的肉吸满了汤汁的精华，每一口都充满了浓厚的肉香与鲜味。另外、这道菜最惊喜的是它竟然有骨髓。骨髓简直是棒骨的灵魂所在。因为炖煮的时间够久，连骨髓都会带上浓浓的酱香。这一口，让我感觉真正回到了国内，吃上了家乡的饭。
金黄诱人，肉片均匀地裹着一层薄薄的淀粉糊，外表油炸得十分酥脆，呈现出微微焦糖化的光泽，看起来就让人垂涎三尺。
入口的第一感觉是外皮的酥脆感，伴随着甜酸的酱汁迅速在口腔中弥散。猪肉片的厚度适中，既不干硬，也不过于松软，保留了肉的弹性和鲜香。酱汁酸甜恰到好处，酸味清爽而不刺鼻，甜味适中，没有腻口。整体味道层次丰富，让人忍不住一块接一块地吃。
这道锅包肉散发着淡淡的果香和醋香，说明酱汁选用了优质的陈醋或苹果醋，进一步提升了菜品的层次感。外皮的酥脆感在酱汁的包裹下依然保留，而内部的肉质鲜嫩，炸得恰到好处。
盘子里还搭配了几片薄荷叶和胡萝卜丝作为装饰，让整道菜看起来更加精致。此外，锅包肉的酱汁与薄薄的姜丝搭配，增添了一丝清爽感，解除了油炸带来的厚重感。
如果你喜欢东北菜，又想尝试经典的锅包肉，那么这家店绝对值得一试。
除了家常菜以外， Double 10还有单人小火锅。
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虽然我们探店小组没有去品尝，但是看起来非常美味，大家可以亲自去尝试一下～
总体评价
特别感谢饭团外卖提供本次探店机会
文字 | jnyyy, RuK1, Boya
编辑 | 天天睡觉觉
只在不得不的努力的时候努力
