冯庙烧羊肉
陈晓卿在南京偶遇一位同乡，相约回安灵璧县的冯庙镇吃烧羊肉。冯庙镇上有三家做羊肉出名的馆子，分别是李虎羊肉馆、曹五羊肉馆和老顾家羊肉馆，三家距离很近，做羊肉的水平都差不多。陈晓卿比较喜欢老顾家，热菜凉菜更加丰富一些。老乡也喜欢在老顾家吃，说：“不仅菜品丰富一些，重点是老板娘长得还好看”。
小面（一）
小面，重庆人对面条的统称。它是重庆的城市名片，重庆人甚至可以忍辱负重地接受发端于此的火锅“成渝各有特色”，但绝不能忍受别人对重庆地区风味面条品头论足。
《舌尖》有个美食向导叫杨畅娃，重庆生人，现在是四川台的主持人。畅娃喜欢吃苍蝇馆子，但她最经常说的一句话是：“成都什么都好吃，就是没有像样的面。”
有次和美食大咖石光华一起吃饭，石老师有些按捺不住，教育她说：“其实成都担担面、甜水面、渣渣面、煎蛋面……很丰富的哦！”畅娃不服：“繁文缛节太多，不像小面个性鲜明，最重要的是，小面本身的柔软度和韧度，那绝不是成都的面食可以相比的。”席间，另外一位仁兄看不下去，说：“谁说成都面食不行？我认识一个成都老板，腿有点跛，就在重庆开面馆，很有名……”畅娃立即打断他：“你确认他的腿不是因为面做得不好被打跛的？重庆人脾气很暴的。”
小面（二）
“小面的小，不仅仅意味着简单，更代表着重庆人轻巧的生活态度。”沈宏非的这句话说得准确。那种举重若轻、看淡一切的豁达，才是重庆性格。每天早晨，不管白丁还是鸿儒，无论土豪还是屌丝，都齐刷刷地蹲在路边，或者倒背着领带，或者露半截嫩腰，面红耳赤地对着一碗面，吃得山响，深藏功名。
这种情景，唯重庆得见。所以，重庆小面异地生根很难，气场不对。北京已经开了不少家重庆小面馆了，陈晓卿有个重庆籍同事，每次听到开业消息，都会第一个喊：“耶，我去！”但每次吃回来又都会说：“切，我去！”
银川泡馍
1994年，陈晓卿第一次到银川，宁夏电视台的部门主任，也是纪录片导演康健宁接待。
康健宁是一个严肃的人，一天到晚紧锁着眉头，像谁都欠他几个亿似的。已经习惯吃消夜的陈晓卿当着康导的面，故意说了一句：“苦寒之地啊，估计消夜是不要考虑了。”余光里看得到康健宁怒目圆睁，没说话。
过了一会儿，有人敲门，有人请大家去吃消夜。“我不喝酒，今晚陪你们吃羊脖子，”康导板着脸，眼皮也不抬，“我们宁夏苦地方，羊脖子就是招待贵客的了。”
不到一分钟，酒和菜都上来了，全是大盘，尤其是羊脖子，一共八根，堆在茶盘儿里，像山一样。好家伙，陈晓卿想，这是无论如何也吃不完的吧。但结局是，所有东西一点儿也没剩下。羊脖子是陈晓卿对宁夏食物的第一印象，他从来没吃过这么多肉。
第二天中午，康导的小同事欢欢带陈晓卿去吃银川特色泡馍，说：“这就是我们银川的泡馍，可能和西安的不太一样。”
欢欢带他吃的这种，也是羊肉加木耳、黄花、粉条一起烩汤，但汤和发面饼是分开的。相比西安泡馍，这里的“泡”不是状态，而更像是一个动作，把已经全熟了的饼子撕上两三块，捏一下，放到汤里，茴香饼在清汤中迅速恢复身形，并饱吸鲜汁，吃起来非常爽口。
和其他人不同，头回吃，陈晓卿就喜欢上了银川泡馍。
不久再去银川，发现康导常去的一家餐厅，名字就叫“秦味斋”。有人跟厨师交代：“这是北京来的导演，你要给他好好做。”那一顿，两个饼泡馍，陈晓卿吃了两大碗，八寸的大海碗，而当时他的体重不到六十五公斤。老板一边看我吃，一边跟人耳语：“这人怕是个骗子吧，怎么可能是北京的？我们这拉板车的都吃不了这么两碗。”
这个笑话被康导到处散播，结尾还要加上一句他自己的评价：“你看，不管到哪儿，一遇到吃就原形毕露——明显是苦地方来的。”
你真好
单位集体加班，一起去吃拉面，有位姑娘拒绝前往：“咱们去吃翠清吧，湖南菜，超级好吃。”陈晓卿很犹豫，姑娘又说：“不过，菜是好吃，但要排一小会儿队哦。”
陈晓卿心里想：我呸，哪有时间等座儿？全体上车，只剩下她瘦骨嶙峋的身影。
吃面归来，陈晓卿收到那位姑娘的短信：“还在排队，不要嘛，该死的。”半小时后：“前面还有两桌，不想活了，讨厌。”再有二十分钟：“天杀的，终于坐下了。”又约四十分钟后，她又发来短信，只两字：“真好。”如果把几条短信编辑一下，是否能够得到如下的答案：“该死的，不要嘛，天杀的，我不想活了……你真好。”这简直就是一个闺妇突然见到丈夫归来的心路历程。
注：这些段子为笔者根据陈晓卿《吃着吃着就老了》书里的文字整理而来，标题为笔者所加，文字有修改。
