蜂蜜是我们比较常见的食品，经常食用对人体有着非常大的好处 ，我本人就有每天早晨空腹喝一杯蜂蜜水的习惯，我们平时在市场上、超市里，甚至早市上都会见到卖蜂蜜的，有的蜂蜜很好，但是有的时候也会买到纯度不够或者有添加剂的蜂蜜，所以蜂蜜的选择尤为重要。
一、蜂蜜的种类
蜂蜜也分为单花蜜和百花蜜这两种，单花蜜是采自单一品种的花酿造而成的蜜，一般情况下这类蜂蜜的颜色、味道都是统一的，而且这类蜂蜜价格都很便宜，养殖蜜蜂中的单花蜜又有椴树蜜、油菜蜜、枣花蜜、刺槐蜜等不同的种类。
百花蜜则是采自两种或者多种品种的花蜜，这类蜂蜜的浓度较高，有着更丰富的营养，并且保质期相对来说也更长。
另外，如果以蜂蜜的加工方式来区分，蜂蜜又分为巢蜜，分离蜜。
巢蜜是一种成熟蜜，由蜂巢和蜂蜜组成，没有经过人为加工，不仅口感美味，而且营养成分含量更高；
分离蜜是经过人为加工的，将蜂巢中的蜜分离，之后过滤得成的，我们在市面上买的大部分蜂蜜都是分离蜜。
二、吃蜂蜜的好处
适当的食用蜂蜜对我们的身体有莫大的好处：
1、促进消化
蜂蜜可以很好的调节肠胃的功能，促进胃酸的正常分泌，可以改善便秘、消化不良等现象。
2、提高人体免疫力
蜂蜜中含有维生素、矿物质和酶，能够成为细菌的第一道防线，并且可以对抗自由基，避免身体受到侵害。
3、增加身体能量
蜂蜜冲泡成蜂蜜水后，具有天然的糖和碳水化合物，不仅可以为身体提供能量，还能保持体内的水分不流失。
温馨建议：蜂蜜虽然有着丰富的营养，但毕竟是营养品，对身体不适的改善效果有限，在这里要特别提醒大家，身体不舒服还是要看医生，对症下药，不要太过于依赖保健食品，以免耽误病情的最佳治疗时机哦！
三、蜂蜜的选购要点
选购蜂蜜的时候要根据蜂蜜的光泽、粘度、味道，以及形态这几个要素出发。
1、在光泽上要选择色泽清透、光泽度好的蜂蜜；
2、粘度上要选择质感黏稠，最好能够“拉丝”的蜂蜜；
3、味道上要选择有蜜香味道，口感清甜，并且细腻而绵密的蜂蜜；
4、形态上一般选择呈流动状的，或者是白色（黄色）的结晶状蜂蜜。
最后，在选择蜂蜜的时候，要注意一项指标，就是波美度，意思是蜂蜜的浓度，一级波美度是42度；二级波美度是41度；三级波美度是40度，以此类推，波美度越高越好。
四、优质蜂蜜推荐
蒙面小熊
这款蒙面小熊的蜂蜜在网上热度很高的，它是进口俄罗斯的蜂蜜，蜜源地是俄罗斯的滨海森林，由世界四大名蜂之一的高加索黑蜂，采集自百年树龄的椴树，它的三大核心指标有波美度、新鲜值、活性酶，都要高于欧盟认证的标准，蜂蜜经常是结晶状态，呈细腻洁白，或者乳黄色的油脂状，并带有淡淡的椴树香气。
北京同仁堂
这款蜂蜜礼盒含有椴树蜂蜜、洋槐蜂蜜，以及枣花蜂蜜，这个蜂蜜也非常容易结晶，质地稠厚，并带有淡淡的芳香，它是同仁堂的品牌，秉承着拒绝污染、科学养蜂、蜜源稳定等宗旨，一直在为大家提供好的蜜源。
等蜂来
这款蜂蜜平时的形态是琥珀色的液体，同样的，它也是比较容易结晶的，它是由中华土蜂采集方圆数公里的花蜜，因各蜜源植物开花情况各不相同，也让土蜂蜜具有每批次蜂蜜颜色、气味、味道会有差异的特性。
百花
百花蜂蜜是中华老字号的老北京蜂蜜，在2012年，百花蜂蜜传统加工工艺已经列入北京市大兴区非物质文化遗产名录，这款礼盒含有3瓶甄选百花蜜，蜂蜜色泽清透，带有淡淡的清香，容易结晶，也非常粘稠。
康维他
如果你想要买麦卢卡花蜂蜜，我觉得康维他是个不错的品牌，这个品牌起源于1974年，是专注于养蜂的老品牌，这款蜂蜜的天然活性值经过UMF蜂蜜协会认证，并且含有丰富的维生素、益生元、DHA，以及LS独麦素，对人体具有非常好的保健作用。
力威豹
这款蜂蜜是荆条花巢蜜，气味香甜芬芳，口感清甜，甜而不腻。它是产自山里的蜂蜜，它是可以直接食用，也可以冲水和的，味道是正宗的蜜香，并且没有什么杂质，这个礼盒里面含有红枸杞蜂蜜和柑橘蜂蜜，每罐500g。
九蜂堂
这个蜂蜜的产地来自秦岭，秦岭是我国优质的产蜜基地，有着“天然蜜库”的美称，海拔在1500米以上，地理因素优越能促进植物花蜜的分泌，花期长、蜂蜜浓度高，且洁净无污染，
这里的洋槐蜂蜜可以说相当好了。
蜜兰达 麦卢卡
这也是一款麦卢卡花蜂蜜，这个品牌是进口新西兰的，麦卢卡是一种源自北岛偏远原始森林的蜜源区，沿海地区等边缘地带的小红茶树，优点是纯净无污染，其中麦卢卡花蜂蜜三大核心指标：独麦素、DHA、MGO，含量十分丰富，口感细腻香醇。
