广厦千间
夜眠六尺
家财万贯
日食三餐
一日三餐中
热气腾腾的主食
仿佛能冲淡所有的疲惫
而在我国诸多主食中
米的地位
不容撼动
相传
在石器时代
生活在我国南方的人们
同鸟抢食
所抢之物便是野生稻谷
年复一年中
人们发现
稻谷都在秋日成熟
于是开始总结规律
尝试耕种
渐渐地
人工种植的水稻诞生
农耕社会由此到来
相比煎烤炖煮的丰富菜肴
许多中国人的胃
似乎对米
有着一种真诚朴实的依赖
米饭朴素
却总是稳占餐桌一隅
恒久地陪伴着国人的舌尖
让人咀嚼出平凡悠长的甜
春种秋收
日月轮转
民以食为天
而为国者以民为天
从“贵五谷而贱金玉”到
“把饭碗端在自己手里”
“一粒米”
诉说着绵延不断的历史
蕴藏着中华民族的勤劳与智慧
今天
我们去探寻
一种好米
它来自
江苏宿迁泗洪
中国人说
靠山吃山
靠海吃海
这是
因地制宜
顺应自然
的生存之道
泗洪
这片神奇的土地
与稻米有着不解之缘
泗洪地处江苏西北部
淮河下游
东临中国第四大淡水湖洪泽湖
是名副其实的
淮上江南、苏北水乡
被誉为“水韵泗洪”
这里的独特气候
为优质稻米生长提供了条件
而早在数千年前
居住于此的先民
就发现了这片土地的奥秘
在泗洪县梅花镇顺山集遗址
考古学家发掘出了
碳化稻遗存
它距今约8300年
是全世界最早的人工稻作遗迹
宋代诗人王恽
《次宿迁望紫山不至》写道：
“宿迁原隔楚，淮甸旧连邳。
浊浪随时变，香粳为客炊。”
让这里的米香流传千年
清末年间
泗洪的“上塘贡米”
名扬天下
据说
乾隆年间
朝中大臣带着
“如朕亲临”的圣书匾
奉命来江苏评选贡品
当时
泗洪上塘的
“青梗粘子米”
煮出的粥
清香盈室
米汤颜色晶莹剔透
上面可连续挑起七层米皮
在场的官员无不惊叹
泗洪大米也因此成为
“皇家贡米”
历经岁月洗礼
如今的泗洪
依旧靠“米”吃“米”
依托独特的地理环境和气候条件
以高标准农田建设为抓手
大力发展稻米种植
粒粒饱满、晶莹剔透
咀嚼香甜、口感柔韧
米粥黏稠、入口爽滑
泗洪大米
出身于“烟火”
脱尘于“凡间”
堪称“米中精品”
2024年
泗洪大米入围
“世界稻米地理标志（县域）品牌100强”
这来自江苏小县城的
一粒好米
得以走上国际舞台
兔走乌飞
四季轮回
当稻米与现代科技相遇
这跨越千年的好米
被赋予了新的生机
成就一粒好米
要从守护好每一颗种子开始
一粒优良的种子
是实验室里千百次的观察
是培育基地里不知几时的蹲守
更是试验田中无数次的回眸
一粒优良的种子
成就一粒米的千年传奇
成就世世代代
一碗好饭的幸福
在泗洪县
高标准农田示范基地里
一排排由
田间小气候仪
土壤监测设备
苗情和病害实时预警设备等
组成的农作物“四情”智能监测设施
是金色稻田里
一道特别的“丰”景线
在这里
智能监测系统
精准掌握防治病虫害
土壤墒情等各方面情况
全流程监护稻米成长
帮助种植户科学制订种植计划
提高稻米的产量和质量
节约水电、农药、化肥等
降低生产成本
而电
是这一系统运转的动力
为精心守护每一粒“米”
泗洪供电公司组织专班
深入田间地头
了解种植户用电需求
开展安全用电宣传
巡检涉农线路及设备
为稻米种植保驾护航
当然
一粒好米
从稻田走上餐桌
还得经过一番“包装”
脱壳
筛选
抛光
……
一系列智能高效的流程过后
一粒粒
颗粒饱满、晶莹剔透的
泗洪大米
就此“出道”
走上千家万户的餐桌
泗洪当地稻米加工企业
使用全电自动化生产线
最大程度保留了
泗洪大米中的营养物质
避免了蛋白质、维生素的流失
同时
企业生产效率
较以往提升400%
产品合格率
提高8个百分点
能耗成本降低30%
为助力当地稻米加工企业
业务扩展
泗洪供电公司
与企业建立常态沟通联系机制
定期巡检企业用电设备
深入了解企业用电需求
制订科学合理的供电方案
在泗洪
米的味道
是风的味道
阳光的味道
也是时间的味道
人情的味道
故乡的味道
这些味道
在漫长的时光中
与美好的情感信念
混合在一起
才下舌尖
又上心间
风吹稻海泗洪川
米似珍珠粒粒甜
如此好米
再来一碗！
撰稿丨李响
感谢丨泗洪县农业农村局
江苏宿迁泗洪供电公司 韩佳耕
责编丨张越越
执行审核丨郑欣月
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