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“肠癌大户”被揪出，是烟酒的十倍，医生：再不忌口，肠或烂如泥
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【健康百家谈】预防跌倒，让父母安全的老去
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从一个癌细胞变成肿瘤，需要多长时间？
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“肠癌大户”被揪出，是烟酒的十倍，医生：再不忌口，肠或烂如泥
【健康百家谈】预防跌倒，让父母安全的老去
从一个癌细胞变成肿瘤，需要多长时间？
“累点”低，可能是现代人的常态。话到嘴边就忘了、白天犯困晚上失眠、身体各种小毛病不断……这些表现都是疲劳的信号。
比起单纯的休息，你可能想不到，清淡饮食也能抗疲劳。
研究发现，饮食清淡即烹饪法较单一，少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，更具抗疲劳功效。
在这项研究中，研究者设计出一项检测清淡饮食结构功效的实验。实验以年龄在21~69岁之间的健康人为对象，研究人员为一组参与者提供持续3周的清淡饮食，并为另一组参与者提供普通饮食。
每日晚餐后，对参与者进行各项指标检测，来比较抗疲劳效果。
结果显示，与对照组相比，饮食清淡的人其疲劳感普遍减轻；另外，他们在安静状态下交感神经的活性降低，压力得到缓解，其血液中与脂质代谢相关的成分减少9%，这项指标可以说明其身体状况得到显著改善。
研究人员表示，疲劳可以看作是“细胞配件”生锈或损坏所致，对这些细胞要采取及时预防和修复措施，必要时换上“新配件”。
食品中的营养物质作为新配件的原料，不仅可以抗氧化，还提供人体能量。只要从当下开始，改善日常饮食结构，不仅有助于预防慢性疲劳，还可以提高工作和学习效率。
比如，一些人喜欢下班后吃烧烤、麻辣烫、火锅等“重口味”食物，吃完回家就睡觉，这种做法容易造成湿热内积，慢性疲劳由此积累。
身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。
鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和新陈代谢提供大量的优质蛋白质和脂肪酸。因此，对一般人群来说，适当食用肉类对身体健康大有益处。
所以，即使医生的要求是清淡饮食，也要尽量荤素都吃。荤素搭配的饮食可以促进人体的新陈代谢，保持组织细胞的结构完整，提高抗病能力，有助延缓衰老，促进健康长寿。
1.食物多样，营养均衡
小份量选择：同样的食物，小份有利于丰富菜肴种类，从而丰富营养素来源。
同类食物互换：比如，同样是主食，今天米饭、明天杂粮饭、后天全麦面包等，有利于丰富一段时间内的食物品种。
主食粗细搭配：大约1/4～1/3的粗粮，也可每周吃两次粗粮，用土豆、红薯等代替部分主食。
菜品荤素搭配：大致为3~4两蔬菜对应1两肉。
食物色彩搭配：如腊八粥，可放多种粮食；什锦蔬菜可放多种蔬菜“乱炖”，很容易达到每天的食物多样化。
2.混合、少量用油
很多人喜欢吃大鱼大肉这种油腻感比较重的食物，即使在家炒青菜也会放很多油，但对于健康而言，这样吃是很不利的，尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群。为了健康，还是希望大家能够吃的清淡一点，油放的少一点。
3.盐一天不超1瓶盖
4.远离甜食
添加糖的每日摄入量建议控制在50克以下，最好不超过25克。
除了减少日常炒菜炖菜用的白砂糖食用量，还应减少摄入或不摄入富含果糖、葡萄糖及果葡糖浆的甜点、甜饮料。
5.忌重口味
学会多种食材搭配，肉类最好和低脂、高纤维的根茎及菌藻类食材共同烹调，比如莲藕排骨汤，既解油腻，还能增加鲜味。
需要提醒的是，人的味觉是逐渐养成的，设立少盐少油少糖的近期目标，循序渐进，最终改变烹饪和饮食习惯，形成清淡口味。
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引发跌倒的因素有哪些？
课题：预防跌倒，让父母安全的老去
主讲专家：卢魏
江西省人民医院（南昌医学院第一附属医院）康复医学科科主任，江西省人民医院康复医学中心主任，中国康复医学会脑功能检测与调控康复专委会常委，中国康复医学会智能康复专委会常委，中华医学会物理医学与康复学江西分会副主任委员，江西保健学会康复医学分会主任委员，江西省残疾人康复协会理事会副会长。
精选问题1：《如何预防跌倒——骨质疏松排查》
精选问题2：《如何预防跌倒——正确使用拐杖》
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专家推荐 Experts 涂群飞
南昌中科医院甲状腺外科主任，江西省研究型医院甲状腺外科分会常委，江西省抗癌协会消融（甲状腺）治疗委员会副主任委员，擅长甲状腺疾病的诊疗及手术。
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涂群飞
南昌中科医院甲状腺外科主任，江西省研究型医院甲状腺外科分会常委，江西省抗癌协会消融（甲状腺）治疗委员会副主任委员，擅长甲状腺疾病的诊疗及手术。
