时间过得好快，今天已经是农历10月26了，离过年也只有两个多月了。
在一些农村山区，农村人喜欢在家里面养猪，主要是为了在过年的时候杀来过年，一家人团团圆圆的在一起，吃着自己养的猪肉，吃着自己种的蔬菜，开开心心的迎接新的一年的到来。
在小吴的家乡湖南新化农村，虽然养猪的没有以前那么多了，但是也要有大部分人在养猪的，一般是一些老人家或者是一些妇女，年纪比较大的人在家里面养猪，养的猪都是吃自己家里面种的粮食，青草，平时也不喂饲料的，为的是自己在过年的时候杀来吃。
如果是养的猪多的，也会拿来卖钱贴补家用。像小吴的父母每一年都会养猪，今年又养了五头大大的猪，一头都有500斤了。过年都要杀一头的。
随着过年的临近，在农村会杀猪的屠夫，一天可以赚到1000多元，杀年猪在我们那边，杀一头都要收两百到三百元的。
他按照猪的大小来收费，猪小轻松一点就稍微少一点，200块一头，猪比较大的，像我家那种500来斤的，杀一头就要收300块钱。这些专业杀猪的，他们的速度非常的快，一天可以杀好几头。
合理安排好时间，主家先把水烧好，到那里就开始杀，杀完把毛刮掉，把内脏处理干净，然后再把肉砍成一块一块的，就算完事了。
小吴有一次在家里面杀年猪，亲眼见证本村一位屠夫，平时也是专业杀猪的，杀猪非常非常的熟练，他那一天从早上一直忙到晚上，一共杀了七头猪，而且是一个人，在杀的时候主家稍微帮一下就行了。
一个人一天杀七头猪，最少的收费200元就是1400元，有的稍微大一点的，还有多说100元就是300元一头。
这还是非常赚钱的，他没有任何的成本，付出的只是劳动成本，只是是杀一天下来也是非常累的。
因此，这位屠夫到了年底他都不杀猪卖肉了，干脆就是来给别人杀猪，收劳动费，专业给附近的村民来杀年猪就行了，杀一头猪收两三百元，一天杀几头就是1000多2000块钱到手了，非常的省心，不用担心肉卖不掉。
在农村有技术的，如果也能用得上，有人请的话，还是非常赚钱的。像以前一些很多的匠人，虽然是随着时代的发展，已经被淘汰了，没有人请了，所以他也赚不到钱了。
像杀猪永远不会消失的。这个行业无论什么时候都要吃肉的，他们有这门手艺，杀猪杀的好，然后技术好又快，很多人请他去杀猪。都相信他的技术，所以他在这个农村附近，口碑那么好，一天杀7头，还赚到一千四五百块钱，真的是太厉害了。
朋友们，你们家里现在还养猪吗？你家有没有杀过年猪啊？杀年猪是非常热闹的，标志着过年又怕临近了，一般在12月的15以后就会杀年猪，有的更加的早。
