文 | 林京
封面来源 | 图虫创意
今年3月，饿了么完成新老管理班子交接。48岁的俞永福卸任，饿了么董事长由本地生活集团 CTO 吴泽明（花名：范禹）接任，CEO 由蜂鸟物流负责人韩鎏（花名：昊宸）接任。
回望过去三年，在俞永福的带领下，饿了么减亏目标已经阶段性完成。仅从经营状态而言，也已来到全新发展的阶段。
纵向对比来看，从2022财年到2024财年，本地生活集团营收的增长数据不断超出市场预期，从每季度约100亿元攀升至每季度约150亿元，在2025财年第一季度，更是进一步突破160亿大关。
与此同时，亏损也大幅收窄。本地生活集团经调整EBITA利润率从2022财年的超过50%，在2023财年降了一半至30%以下，在2024财年进一步降到16%。这意味着，以前阿里本地生活赚2块亏1块，现在变成了赚6块多亏1块，盈利能力已经大幅提升。
作为外卖行业的关键指标，2023财年一季度，饿了么首次实现单位经济效益UE转正，此后饿了么连续9个季度UE持续为正，维持至今。其中，非餐饮订单增长带动饿了么整体平均订单金额上升。
2025财年第一季度，饿了么正式开启“新三年”，在两位80后的带领下，饿了么可以说很好延续过往“又快又稳”的业绩数据，也初步透出面向未来增量的新可能。
在今年3月举行的饿了么管理团队年度会议上，饿了么CEO韩鎏首次透露，在“新三年”，饿了么将继续坚持“1+2”的长期战略：“1”代表饿了么要做健康增长、更懂消费者的到家餐饮平台，“2”代表将专注建设好两个新的赛道，也即“符合饿了么特色的即时零售”，以及“面向市场价值延展的即时物流网络”。
这一“1+2”长期战略的建设，在过去一季度的业绩表现中已可窥得一二。
今年4月至6月期间，无论是母亲节、520、儿童节等节日，还是欧洲杯、奥运会等重要赛事上，饿了么都能通过上线“鲜花送礼”频道，“猜球赢免单”、“踢球赢大奖”等系列趣味活动，快速、精准地切中用户的潜在需求。
饿了么数据显示，今年520，饿了么平台鲜花、酒类、面膜、香薰等礼物消费趋势增长凸显。而在欧洲杯和夏季消费需求多重因素的影响下，今年6月期间，饿了么平台酒水饮料订单同比去年增长22%，至大暑前后，饿了么冰杯外卖量同比去年增长350%。
从财报业绩来看，饿了么“新三年”首个季度可谓稳健起步，伴随长期战略的稳健执行与推进，市场也预期饿了么将在经营条件更好、节奏更从容的全新发展周期里，加速发力。
这一“开篇”季度内，饿了么“新三年”的一些经营思路也正在初露端倪。Tech星球了解到，饿了么内部正在更注重提升商家利润指标，在重要时间节点上也不局限于传统“流量”思维，更注重帮助商家实现用户的转化和留存。
这套新的经营方法论，可以总结为：让商家从“增单”到“增利”，从“流量”到“留量”。这背后，也是饿了么基于过去多年积累的用户覆盖、品类链接能力、履约能力等资源，尝试帮助商家在新经营环境中，探索出更为健康、持久的生意增量。
在这一经营理念的指引下，本季度内，饿了么宣布开启“澎湃计划”并发布商家经营工具TRUST，从“选址开店”到“菜品运营”到“人群运营”，TRUST意在帮助餐饮品牌商家读懂自己的消费者、提升数智化能力。
如今，消费用户、场景、品类需求都发生明显变化。当消费者需求从餐到生活延伸，当更多时间段的场景需求被打开，商家可以通过TRUST模型及时调整经营策略。公开信息显示，目前已经有商家通过TRUST模型，在饿了么平台内的生意增速达到25%的复合增长。
市场分析认为，TRUST模型背后也体现了饿了么团队展现的“商家视角”思考：平台于商家不止是一个外卖渠道，更是一个商家数字化经营阵地，需要从多维度提升商家的综合实力；从前端人群洞察、中端产品设计，再到后端供应链管理，都可以帮助商家实现从订单增长到利润提升，以此让商家在餐饮行业的激烈竞争中脱颖而出。
在“更懂消费者”这一根基上，饿了么正加速优化整个经营生态，创造出各类工具“武器”，让品牌商家可以更高效吸引新客、研发新品、培育和发展新店，不断打开到家侧生意增长的新空间。
不止如此，今年5月下旬，饿了么还联合全国近千名城市经营伙伴，共同升级城市经营和社会服务、与城市经营伙伴共同促进城市业务市场的建设。截至目前，饿了么在全国已与数百家城市经营伙伴建立起深度合作关系，在全国超2000个区县内为用户提供包含外卖、零售在内的即时电商服务，共同服务商家130万家，共同管理骑手超过20万名。
商家是平台的生意伙伴，也是城市经营伙伴，让商家不止实现订单的增收，更要实实在在赚到更多利润——可以看到在“新三年”的开篇，饿了么“与生态共进”的底层战略，已经多了这条新注解。
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