为深化产教融合·校企共建的理念，让教育与生产的有机结合，有效地提高职业教育的教学质量和市场竞争力，为学生的职业发展提供更好的支持和保障。近日，我校迎来了西安羲和厨师长梁保川，为我校学生们授课指导。
一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。梁大师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，厨艺精湛，对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前，梁大师首先对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，同学们也赶紧拿出笔记本记下来，生怕漏过一个小细节。
课堂上，梁大师一边操作，一边详细讲解烹饪技巧、食材搭配、调味方法等关键环节。现场演示制作过程中，他手法娴熟，动作流畅，仿佛每一个动作都经过千锤百炼。从食材的精心挑选到刀工的细腻展现，从火候的细致把控到调味的巧妙搭配，每一个环节都透露着他对烹饪艺术的崇高追求。
授课过程中，梁大师不仅为同学们传授了烹饪技艺，更分享了自己多年来的烹饪心得和行业经验。他鼓励学生们要勇于创新、敢于尝试，不断提升自己的烹饪技艺和创新能力。同时，还强调了团队合作的重要性，鼓励学生们在互相学习和交流中共同进步。
未来，青海新东方技工学校将会携手更多知名餐饮企业，深化产教融合的模式，将产业需求融入教育教学中，将教育资源引入产业生产中，让学生所学知识与行业接轨，以培养符合社会经济发展需要的高素质人才！
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