注意力不集中与高糖饮食(0.13)、高脂饮食(0.06)、海鲜(0.03)、高蛋白饮食(0.03)的摄入及不良饮食习惯(0.11)呈正相关,与水果(-0.07)、蔬菜(-0.06)的摄入及健康饮食习惯(-0.06)呈负相关。【括号中正数表示增加的风险,负数表示降低的风险】 多动/冲动与高糖饮食(0.09)、高蛋白饮食(0.04)、海鲜(0.04)、高脂饮食(0.03)、乳制品(0.03)的摄入及不良饮食习惯(0.08)呈正相关,与水果(-0.03)、蔬菜(-0.02)的摄入及健康饮食习惯(-0.02)呈负相关。 对于注意力不集中和多动/冲动,高糖食物和不健康食物始终与饮食习惯有最强的相关性。且这种关联不受年龄、性别及社会经济状况的影响。 在控制多动冲动后,高糖饮食对于注意力不集中的升高风险(0.09)依然显著;在控制注意力不集中后,高糖饮食对多动/冲动的升高风险为0.03。
同卵双胞胎饮食和多动症症状的相关性显著高于异卵双胞胎。 注意力不集中和多动/冲动的广义遗传力为 37%。对于饮食习惯,偏好高糖食物的遗传力估计为38%,偏好不健康的饮食习惯的遗传力为36%。 对于同卵双胞胎(基因相同),具有更多ADHD症状的双胞胎之一往往摄入更多的高糖和不健康的食物。
87% 的母亲报告在怀孕期间没有每天摄入甜饮料,而13%报告每天摄入 1 份或更多份甜饮料。(1份约355毫升) 在没有每日摄入甜饮料的女性中,子女在 8 岁时出现六种或更多 ADHD 症状的绝对风险为 3.4%,而每天饮用 1 份或更多份甜饮料的女性的子女,其绝对风险为 4.5%,后代具有六种或更多ADHD症状的风险增加了32%(未调整风险,调整风险增加了21%(调整甜饮料外其他来源热量))。 孕期每天饮用含糖甜饮料和人工甜味剂甜饮料都与后代ADHD症状相关。