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乡下奶奶寄来的菜,被孙媳妇直接扔垃圾桶了,网友:扔哪我去捡
美食
2024-12-02 11:01
广东
隔辈亲的误会:赵大妈寄来的“臭野菜”引风波
都说隔辈亲,爷爷奶奶这些长辈对孙子的疼爱,那可是没得说。广东的赵大妈就是这样,有啥好东西都要寄给在城里工作的孙子。不过,老一辈认为的好东西,年轻人可能就不那么理解了,有时候还容易闹出误会。
这不,赵大妈的孙媳妇孙晨雨刚到家,就被一股恶臭给熏得差点没晕过去。这味道,就像没洗脚的脚臭味一样,隔着门都能闻到,真是让人受不了。孙晨雨赶紧跑到厨房一看,原来是赵大妈寄来的野菜,正从一口砂锅里散发出浓郁的臭味,闻着就头疼。
这野菜是一种菜干,黑黢黢的,看着就像头发一样。孙晨雨的老公为了处理这些野菜,可是忙活了一个下午。他先用热水浸泡了两个小时,才把野菜清洗干净。但即便如此,这味道还是把整个屋子都给熏臭了。孙晨雨一看这情形,气不打一处来,直接把剩下的野菜都扔进了垃圾桶,还朝老公发了一通脾气,说这么臭的东西别再拿回来了。
孙晨雨的老公觉得很委屈,他明明是为了炖一锅好汤才这么费心的。他先是买了一块新鲜的猪肺,浸泡出血水后清洗干净,又加姜块料酒焯水,再浸泡半个小时。期间,他还把菜干和花生米加热水分别泡好,又拿出新鲜的瘦肉切成大块。准备工作做完后,他才把这些食材放入砂锅里大火煮开,再小火慢炖。已经炖了两个小时,就快可以吃了,结果媳妇却不领情,还嫌弃太臭不让他吃了。
网友们看到这一幕,更是气不打一处来,纷纷留言问孙晨雨到底把野菜扔哪里了,自己要去捡回来。原来,这野菜叫做苦斋婆,是一种性寒味苦的天然绿色食物,具有清热解毒的功效。用它来炖猪脚、猪肺、猪肚,更有补中益气、强身健体、提高免疫能力的功效。苦斋婆是时令野菜,只在广东一带流行。
春天的时候,苦斋婆在山间田野像野草一样茁壮生长,广东人看到就会摘下来煮汤或者炒着吃。但苦斋婆一过春天就没有了,所以广东人就会把它晒干保存。
本来新鲜的苦斋婆没有怪味,但晒干后味道就变得浓郁了,就像臭脚一样让人闻着难受。
不过,虽然闻着难受,但吃起来味道却独具风味,可以增强食欲。对于广东人而言,喝一碗苦斋婆汤,祛湿下火,简直是童年的美好回忆。而且第一次喝可能会觉得不适应,但喝多了就会爱上这个味道。所以提起苦斋婆,老广东人就直流口水。看到孙晨雨这么浪费,网友们更是心疼不已。
不知道这样的苦斋婆你吃过吗?喜欢吗?每个人的口味都不一样,可能有的人会喜欢这种独特的风味,有的人则无法接受。但不管怎样,这都是一种文化的传承和体验。如果你对苦斋婆感兴趣,不妨在评论区分享你的看法和经历吧!
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