千岛湖是中国最大的人工湖，也是世界上岛屿最多的湖泊之一。它与加拿大的金斯顿千岛湖、中国的仙岛湖并称为“世界三大千岛湖”。
且千岛湖的水质非常纯净，已经达到了国家一级饮用水标准。而千岛湖能拥有这样水质，也和千岛湖的“保水鱼”有很大的关系。
但现在放养了60多年鲢鳙的千岛湖，又面临了两大困难，同时也带来一个问题：当年“保水鱼”到底保住了什么？
天下第一秀水——千岛湖
千岛湖本来的名称的是新安江水库，位于中国浙江省杭州市淳安县境内，修建于1959年，是非常有名的深水人工湖，更是长江三角区最大的战略水源地。
千岛湖非常大，平均水深约为34米，最深处可达100米以上，其库容约为178亿立方米。
水域面积大约为580平方公里，湖岸线长达2200公里，又因为湖中有总面积约为140平方公里的1078个各式岛屿，所以这里才被称为“千岛湖”。
作为华东地区重要的水资源供应地，千岛湖的水资源对于当地的农业灌溉、工业用水、居民生活用水以及生态保护都具有重要意义。
所以1998年和1999年连续爆发的两次蓝藻“水华”事件，也让大家感到十分揪心。
两次水华确定了“保水鱼”
1998年，人们发现千岛湖能捕捞上来的鱼数量大大降低，远了不说，就1997年时，捕捞队一年也能从千岛湖里打捞出300多万斤的鱼产，而1998年只打捞上来70多万斤鱼。
与此同时，千岛湖湖面的颜色也发生了变化——从以往能倒映天空的纯净，变成了厚厚的一层蓝绿色，并且路过的人闻到味也忍不住皱眉。
本以为只是暂时的，没想到1999年时，这样的情况的再次发生，鱼的捕捞量也再次降低。
随后当地的有关部门和科学研究员立即针对千岛湖近几年的周遭情况和水生物的数量展开了调查。
原本千岛湖盛产的鱼类有114种，但其中只有鲶鱼、鲈鱼和鳜鱼的经济价值相对较高，所以很多当地养殖户都开始大量饲养这些鱼。
但这些鱼类挤压了鲢鳙鱼的生存空间，再加上以前捕鱼都没考虑什么“可持续发展性”，捕捞过量，也没什么太大的环境保护意识。
所以在水质有所降低的同时，千岛湖内的鲢鳙数量急剧下降，而鲢鳙主要吃的就是藻类和浮游生物。
没了鲢鳙鱼的抑制作用，这些藻类（尤其是蓝藻）的数量暴涨，在千岛湖泛滥成灾。
1999年，千岛湖相关部门在蓝藻爆发最严重的几个区域进行了为期三年的实验。
最终确定了自由生长的鲢鳙能有效抑制藻类的异常爆发——一条鲢鳙鱼，每增长一千克的体重，就会消耗掉至少40千克的藻类。
千岛湖的水质中的总氮、总磷和叶绿素含量也因为鲢鳙逐年降低。
于是，鲢鳙鱼成为了千岛湖的“保水鱼”，当地人也意识到渔业不只是为了养鱼而养鱼。
“保水渔业”也至此成为千岛湖的一大特色。
水质好，养殖方法正确，也让千岛湖内的鱼产比以前多得多，以前总鱼产数量也才几百万公斤。
而现在，千岛湖不仅水质干净，且光是的鲢鳙鱼的产量就超过了500万公斤（2022年数据）。
仍有两大难题
虽然千岛湖的渔业欣欣向荣，有机鲢鳙也给当地的淳安县带去了超非常大的经济收益。
但是现在的千岛湖仍然面临着两大难题。
第一：捕捞困难
千岛湖面积大，还拥有众多岛屿，其较复杂的地理地貌给捕鱼作业带来不少操作难度。
在上个世纪，千岛湖的捕捞队总共才107人，可用的船只仅12艘。
而他们在捕捞时采用的是联合捕鱼法，即一部分人利用刺网和拦网对鱼群进行包围、截堵，另一部分人驾驶船只对鱼群进行驱赶。
这需要极强的合作力，否则该次捕捞前做的各项工作就是无用功。而且这样的纯人力捕捞，很容易受限于环境。
好在现在经济和技术发展迅速，捕鱼队已经搞出了一套熟练且更有效率的捕鱼方法。
第二：放流比例
因为鲢鳙的重要性，千岛湖流放鲢鳙的力度非常大，但凡事过犹不及，流放的数量和比例也是有讲究。
鲢鱼喜欢吃的浮游植物，鳙鱼喜欢吃蜉蝣动物，两者的流放比例需要根据千岛湖每年的水质、生物量情况做具体的分析。
否则反而可能导致水质的富营养化加剧，造成更频繁的水华现象。
总结
但总的来说，千岛湖的这些“保水鱼”，保住了千岛湖水质安全，保证了当地的生态环境，更保障了当地人的经济效益。
更可贵的是，千岛湖中产的有机鱼，肉质紧实，味道鲜美，被无数人推崇为“鱼中上品”。
现在的千岛湖升级了全新的水华预警系统，为水质安全提供了更全面的保护。
同时，也因为有了千岛湖“保水渔业”的先例，河北东湖、云南滇池、江苏太湖等水源地也将鲢鳙鱼当成了“保水鱼”。
